“Se ami il salmone norvegese, adorerai il Baccalà Norvegese”: è questo il claim scelto per la campagna di rilancio del Baccalà Norvegese in Italia di Unifrigo Gadus.
Lo storico brand italiano di conserve ittiche dà nuovo slancio al racconto del Baccalà. L’obiettivo è quello di destagionalizzare ed esaltare la storia del Baccalà: provenienza, tradizione, capacità di prestarsi a ogni tipo di preparazione, da quella più tradizionale a quella veloce e semplice per i consumatori moderni.
“Il Baccalà Norvegese non ha nulla da invidiare alle altre specie ittiche. - ha sottolineato l’amministratore delegato di Unifrigo Gadus, Andrea Eminente - C’è però un racconto da fare: bisogna raccontarne le caratteristiche, la storia, l’uso semplice e veloce di tutti i giorni che se ne può fare. E poi, la provenienza, simbolo di qualità, sostenibilità e rispetto verso le comunità di pescatori che ci forniscono la nostra materia prima. Ecco perché abbiamo deciso di utilizzare il marchio d’origine Seafood From Norway. Al Baccalà manca solo questo: saper narrare la propria storia. Ed è quello che faremo con questo progetto”.
Tom-Jorgen Gangso, direttore Italia per Norwegian Seafood Council, ente norvegese che promuove i prodotti ittici della Norvegia nel mondo non ha dubbi: “siamo lieti di vedere un attore storico sul mercato italiano, come Unifrigo Gadus, riconoscere l’importanza di valorizzare l’origine e la storia del prodotto. Questo approccio è pienamente in linea con i nostri dati che mostrano come i consumatori italiani si aspettino una comunicazione chiara sull’origine dei prodotti ittici che acquistano. Attraverso l’utilizzo del marchio Seafood from Norway, i produttori e distributori come Unifrigo Gadus possono garantire l’origine dei propri prodotti e beneficiare delle sinergie generate dai nostri investimenti nel marketing dei prodotti ittici norvegesi”.
L’appuntamento per il lancio ufficiale del progetto coincide con Tuttofood 2026, dall’11 al 14 maggio: in quei giorni, Unifrigo Gadus presenterà il progetto volto a mettere in evidenza l’origine e la storia dietro ai prodotti norvegesi.
La redazione