Ai nastri di partenza la nuova Fondazione di
Gualtiero Marchesi, che avrà sede a Villa Mylius, nell’omonimo parco, al centro della città di Varese. Ospiterà corsi formativi di alto profilo per cuochi giovani e adulti, ma anche per bambini in età prescolare. “Ideata per coltivare
il gusto nei confronti di tutte le arti, insegnerà il bello e il buono, preparando le persone ad aprirsi ad una prospettiva creativa”, afferma il maestro Marchesi. L'attività di alta formazione e i corsi dell'Accademia Gualtiero Marchesi , continueranno per tutto il 2016 nella sede di Via Bonvesin della Riva 5 a Milano, in attesa del trasferimento.