Martedì 12 e mercoledì 13 marzo 2024 sono due giornate importanti per il mondo della ristorazione italiana perché a Padova va in scena il Forum della Ristorazione, l’evento organizzato da Lorenzo Ferrari e dal suo team che vede la partecipazione di oltre 2.000 ristoratori giunti da tutto il Paese per restare aggiornati sulle ricerche, le analisi e le proiezioni dell’Osservatorio Ristorazione relative al biennio 2023-2024.
Il Forum, in programma al Padova Congress, vedrà la prima giornata con gli interventi di Lorenzo Ferrari sulle tendenze della ristorazione. Seguiranno poi sette interviste ad altrettanti protagonisti nel campo della ristorazione: Marco di Giusto, Debora Massari, Isabella Potì, Francesca Nonino, Simone Ciaruffoli, Pietro Nicastro e Teo Musso.
Il secondo giorno, mercoledì 13 marzo, verranno organizzate diverse aree tematiche alle quali sarà dedicata una sala convegni specifica. I partecipanti al Forum potranno scegliere quali interventi seguire dal vivo e quali, invece, seguire in differita, poiché saranno fornite a chi ha partecipato dal vivo le registrazioni integrali dell’evento.
Si susseguiranno sul palco del Forum della Ristorazione decine di personalità di spicco, speaker, ristoratori e imprenditori con l’obiettivo di raccontarsi e condividere la propria esperienza e i propri risultati.
Per iscriversi: www.forumdellaristorazione.com