E' in distribuzione il nuovo numero del magazine sala&cucina: Lorenzo Dornetti, l'ideatore della neurovendita ci parla di questa disciplina applicata alla ristorazione; Denis Lovatel del servizio di sala nella sua pizzeria; il resoconto del Congresso JRE Italia; l'inchiesta sull'Istituto Alberghiero Luigi Carnacina di Bardolino e molto altro ancora... scaricalo qui
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