C’è un nuovo capitolo da scrivere sulla questione dell’
olio di palma.
L’
Efsa - Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha cambiato parere e, rispetto alle posizioni del 2016 che avevano portato a grosse limitazioni nell’ uso di olio di palma, ora afferma che “ I livelli di consumo di 3-MCPD tramite gli alimenti sono considerati privi di rischi per la maggior parte dei consumatori"; questo è avvenuto lo scorso 1° gennaio.
Agostino Macrì, responsabile dell'
Area sicurezza alimentare dell'Unione Nazionale Consumatori, ha rasserenato i consumatori affermando che "l’ olio di palma, come gli altri grassi, deve essere consumato moderatamente, ma certo vanno evitate crociate ideologiche e disinformazione".
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