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La migliore pizzeria d’Europa fuori dai confini italiani è 50 Kalò di Ciro Salvo

11/09/2020

La migliore pizzeria d’Europa fuori dai confini italiani è 50 Kalò di Ciro Salvo

Per il secondo anno
consecutivo la sua 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London si posiziona al
primo posto di 50 Top Europe, la speciale classifica dedicata alle
migliori pizzerie del Vecchio Continente (Italia esclusa) di 50 Top
Pizza
,
la prestigiosa guida on-line di settore.

Barbara Guerra, Luciano
Pignataro e Albert Sapere
, curatori
di 50 Top Pizza, hanno scelto la
diretta streaming per annunciare la vittoria, a causa delle note condizioni
sanitarie internazionali, ma hanno affermato: “Questo non ha tolto fascino alla serata. Anzi, l’aver replicato l’ormai
famigerato countdown di 50 Top Pizza, dalla 50esima alla prima posizione, anche
per la classifica europea, ha aggiunto sicuramente molta suspense e regalato
soddisfazioni ai partecipanti”.

Alla
sede inglese di 50 Kalò è andato anche il premio speciale per il
miglior servizio di sala, Best Service 2020, e Ciro
Salvo
si
è aggiudicato l’importante riconoscimento di miglior pizzaiolo europeo
dell’anno, Pizza Chef of the Year 2020.

Al secondo posto sul podio, Via Toledo Enopizzeria di Vienna, guidata
dal maestro pizzaiolo Francesco Calò che si aggiudica anche ipremi speciali Performance of the Year 2020 e Best Wine List 2020; al
terzo posto Bijou di Parigi, dove a dare vita agli impasti è Gennaro Nasti con la sua Tonno e Cipolle nominata la Pizza of the Year 2020.

New Entry of the Year 2020, la parigina Peppe
Pizzeria
mentre i riconoscimenti Innovation and Sustainability 2020 e Made
in Italy 2020
vanno rispettivamente a
Bæst
di Copenaghen e La Pizza è Bella di Bruxelles.

Soddisfatti
gli organizzatori che hanno dichiarato: “Il
livello qualitativo medio delle pizzerie nel Vecchio Continente
verificato dai nostri ispettori è in
costante aumento, con punte di eccellenza come quelle presenti in 50 Top
Europe. Potremmo dire che se in Italia continua a giocarsi la Champions League della
pizza, negli altri campionati europei vengono fatti comunque ogni anno dei
passi in avanti. E a contribuire alla crescita di una cultura della buona pizza
non sono solo più pizzaioli e imprenditori italiani emigrati all’estero o loro
discendenti, ma anche professionisti di diverse nazionalità”.

Marina Caccialanza

Di seguito l’elenco dei premi in ordine di assegnazione50 Top
Europe 2020


1 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra - Inghilterra

2 Via Toledo Enopizzeria, Vienna - Austria

3 Bijou, Parigi - Francia

4 Bæst, Copenaghen - Danimarca

5 La Pizza è Bella, Bruxelles - Belgio

6 Malafemmena, Berlino - Germania

7 Lilla Napoli, Falkenberg - Svezia

8 nNea, Amsterdam - Olanda

9 Pizzeria Luca, Copenaghen - Danimarca

10 Fratelli Figurato, Madrid - Spagna

11 Kytaly, Ginevra - Svizzera

12 La Bottega Siciliana, Mosca - Russia

13 L'Antica Pizzeria, Londra - Inghilterra

14 Daroco Bourse, Parigi - Francia

15 Pizzeria Luca, Helsinki - Finlandia

16 Cirillo's , Dublino - Irlanda

17 60 Secondi Pizza Napoletana, Monaco di Baviera - Germania

18 Oi Vita Pizzeria, Londra - Inghilterra

19 Faggio Pizzeria, Parigi - Francia

20 Vinoteket, Oslo - Norvegia

21 The Dough Bros - O'Connells, Galway - Irlanda

22 Forno d'Oro, Lisbona - Portogallo

23 ‘O Ver St. James's, Londra - Inghilterra

24 Araldo Arte del Gusto, Madrid - Spagna

25 Vicoli di Napoli, Londra - Inghilterra

26 Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Parigi - Francia

27 Dalmata, Parigi - Francia

28 MadreLievito Llacuna, Barcellona - Spagna

29 Peppe Pizzeria, Parigi - Francia

30 La Piola Pizza, Bruxelles - Belgio

31 Acqua & Farina, Lugano - Svizzera

32 La Balmesina, Barcellona - Spagna

33 Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester - Inghilterra

34 Positano, Kiev - Ucraina

35 Sodo Pizza, Londra - Inghilterra

36 Oro di Napoli, Santa Cruz de Tenerife - Spagna

37 Paesano Pizza, Glasgow - Scozia

38 450°C, Turku - Finlandia

39 NAPLES Authentic Neapolitan Pizza, Fürth - Germania

40 Pizza Nuova, Praga - Repubblica Ceca

41 450 Gradi, Lidingö - Svezia

42 De Superette Pizza, Gent - Belgio

43 Scrocchiarella, Mosca - Russia

44 Belli di Mamma, Budapest - Ungheria

45 Majstor I Margarita, Belgrado - Serbia

46 Pizza 22 cm, Mosca - Russia

47 Animaletto Pizza Bar, Bucarest - Romania

48 Nonna Pizzeria, Varsavia - Polonia

49 Ave Pizza, Varsavia - Polonia

50 Kaja Pizza Köök, Tallinn – Estonia

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