Riapre il ristorante
La Moresca a
Ispica con un nuovo menù e un nuovo chef,
Carmelo Floridia.
L’ospitalità e quella di sempre, come lo scenario incantevole del Val di Noto, ma il progetto prevede un
format innovativo con
figure professionali di alto livello per una
rinascita, dopo la chiusura imposta dalla situazione sanitaria mondiale, che punta all’eccellenza, degna di un luogo speciale come quello del
Relais Torre Marabino all’interno del quale si trova il ristorante.
Una vera e propria oasi di tranquillità, circondata dalla campagna iblea, dove si respira la
storia del territorio. Da antica torre saracena, l’edificio è oggi un moderno relais con suite e camere accoglienti e il ristorante un esempio di
equilibrio tra tradizione locale e spinta creativa.
Il menù è agile, capace di spaziare dai piatti di mare a quelli di terra, concentrato sui prodotti di stagione, in particolare quelli biologici provenienti dall’azienda agricola
Natura Iblea.