L’
Antica Corte Pallavicina di
Polesine Parmense (PR),fiore all’occhiello della gastronomia italiana,dal 1990 di proprietà della
famiglia Spigaroli,inaugura il primo percorso espositivo permanente legato a una tradizione emiliana:il
Museo del Culatello e del Masalén (norcini), un vero e proprio tragitto nel cuore della cultura enogastronomica emiliana;il maiale,che nella tradizione sfama la famiglia contadina,diventa il simbolo di un percorso fra antiche mappe, documenti, fotografie, filmati, apparecchiature multimediali e oggetti legati alla civiltà contadina.
L’inaugurazione è prevista per sabato 24 marzo.
www.anticacortepallavicinarelais.it