In occasione del prossimo congresso “
Identità golose” che si terrà a
Milano dal
3 al 5 Marzo,sono state organizzate delle golose anteprime, è il caso di dirlo, in alcuni dei migliori ristoranti di Milano.
Bioesserì Brera, ristorante biologico nel cuore di Milano, ospita lunedì
19 febbraio l’ultimo appuntamento con le “
Tavole di Identità Golose”:per l’ occasione gli ospiti saranno i fratelli
Francesco e Salvatore Salvo, titolari dell’omonima pizzeria, che debuttano sulla piazza meneghina con i loro cavalli di battaglia come la pizza “
cosacca” e la tradizionale
pizza fritta.
La degustazione si chiuderà con lo chef di Bioesserì
Federico Della Vecchia che proporrà la
Pizza di kamut con pomodoro conciato e piacentinu ennese allo zafferano.
www.bioesseri.it