Abbiamo affrontato l'argomento della riapertura dei ristoranti domenica 17 maggio, appena preso atto delle misure contenute nel DCPM, in sintonia con la nostra scelta di parlarne solamente quando vi sarebbero state informazioni certe, perché troppo e male si era detto nelle settimane scorse.
Quelle regole sono state oggetto di alcune modifiche da parte delle regioni, con adeguamenti che la FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha riassunto in un documento utilissimo per ogni operatore della ristorazione che trovate qui.