In questo numero: intervista a Tiziana Primori, AD di FICO Eataly World; la storia della famiglia Gioco dei 12 Apostoli di Verona; la visione della sala di Mariella e Alfonso Caputo della Taverna del Capitano; i contadini e i pescatori di Mimmo De Gregorio; il viaggio nell'Istituto Alberghiero Saffi di Firenze; dove va la ristorazione in Italia e nel mondo... e molto altro ancora.
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