Dapprima teatro, poi cinema, infine pub pizzeria. È straordinario pensare a quante vite può avere un luogo, a quante persone e storie ha accolto, in contesti diversi, in tempi diversi. Ma l’anima di un luogo rimane e, in questo caso, si è riprodotta nella logica della convivialità, quella delle storie che il teatro e il cinema raccontano e quella delle persone che qui, ora, si ritrovano per mangiare una delle pizze più buone di Sicilia, in un ambiente dove lo stare insieme è un piacere. Questo è oggi L’Orso, una pizzeria-ristorante che a Messina sta facendo scuola.
Il merito di questo? È dei giovani proprietari messinesi che hanno creduto in una nuova vita da infondere ad un pezzo di storia della loro città e a un pizzaiolo, Matteo La Spada, che sforna ogni giorno degli autentici capolavori di pizza. Un piatto che qui diventa gourmet, ottenendo i due spicchi della guida del Gambero Rosso.