La qualità è l'insieme degli attributi che competono a un prodotto. Per comprendere quale possa essere la complessità delle sue potenziali qualità sensoriali - pur essendoci, ovviamente, radicali differenze - proviamo a pensare alle sole qualità estetiche che un prodotto (un'opera d'arte o un manufatto artigianale, ad esempio) può possedere. Questo manufatto ci appare bello grazie alle tecniche, ai saperi, ai materiali e al gusto, impiegati da chi lo ha realizzato (ability to build and to invet). Ma non esiste qualità estetica che - per affermarsi come tale - non presupponga che, di fronte al lavoro di chi l'ha realizzata, non vi sia un fruitore, un soggetto con gli strumenti e le capacità di interpretarne la bellezza (ability to understand). Per le qualità sensoriali di un bene credo che le cose stiano messe, più o meno, nella stessa maniera.
Alfredo Antonaros, scrittore e giornalista
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