Una tre giorni fitta di eventi, quella del più importante festival gastronomico spagnolo: due cene epicuree che rivelano l’animo vibrante e appassionante della capitale spagnola, un ambasciatore italiano del Tartufo d’Alba –
lo chef Giuseppe Iannotti - che da gennaio ha portato la sua mano anticonvenzionale in una location d’eccezione a Barcellona, un’azienda che da sempre sostiene l’autenticità e che fa viaggiare l’italianità nel mondo. Questi gli ingredienti della tappa madrilena di
Aria di Alba 2016.
“
Nuovi cammini per la creatività” è il tema di
Madrid Fusion di quest’anno che Tartuflanghe ha preso in parola, creando un fil-rouge i cui protagonisti sono il tartufo, la professionalità e la fantasia.