“Nuovo Pignoletto Frizzante 2010 disponibile, e già al suo meglio. Merlot 2009, il nostro primo e per ora unico rosso, idem... si sta dolcemente smussando, dopo il giusto affinamento in bottiglia (e promette di durare ancora un bel po’). I bianchi fermi 2009, Classico Pignoletto e Duesettanta (il nostro blend, ormai un piccolo cult, in via di esaurimento): hanno raggiunto a quasi un anno dalla loro nascita una sorprendente maturità espressiva, dimostrando le potenzialità di durata e longevità dei bianchi dei Colli Bolognesi…”
E' l’aggiornamento che arriva puntuale da Donatella e Fabio che, poco più di un anno fa, hanno aperto la loro cantina sulle colline di Zola Predosa, unendo amore per la terra, design, cultura e voglia di farcela in un unico luogo. Da visitare.
Per saperne di più:
http://www.manaresi.net/