Cinque giorni ad ingresso libero, in giro tra le migliori insegne etniche di Milano, per incontrare il gusto delle cucine del mondo. Questo sarà a partire
da domani, lunedì 12 Gennaio, fino a venerdì 16, EXPO GATE: un centro multietnico e multiculturale che, in collaborazione con
Identità Golose, racconterà al pubblico il valore del cibo attraverso film d’autore, documentari, performance e percorsi gastronomici.
Gli chef stranieri di Milano racconteranno come le loro tradizioni d’origine si mescolano con la cucina innovativa forgiandone interpretazioni contemporanee:
“La cucina internazionale a Milano” sarà dunque un ciclo di incontri con il gusto e la storia di Paesi lontani e si svolgerà all'interno dello Spazio Sforza di Expo Gate. Gli showcooking -
dalle 13 alle 14 e dalle 18.30 alle 19.30 – avranno come protagoniste le cucine di Giappone, Perù, Cina, India, Brasile, Egitto, Tunisia, Mali, Congo, Vietnam e saranno introdotti dal giornalista
Paolo Marchi.
Dove: Expo Gate - Largo Cairoli, Milano. Ingresso libero.
Calendario incontri:
Lunedì 12 gennaio
dalle ore 13 alle ore 14 - Balafon (Mali)
dalle 18.30 alle 19.30 - Taglio - con lo chef tunisino Mohamed Mabrouk
www.taglio.me
Martedì 13 gennaio
dalle ore 13 alle ore 14 - Il pasto giusto (Egitto)
dalle 18.30 alle 19.30 - Iyo (Giappone)
www.iyo.it
Mercoledì 14 gennaio
dalle ore 13 alle ore 14 - Finger's Garden (Brasile & Giappone)
www.fingersrestaurants.com/
dalle 18.30 alle 19.30 - La Pena de Pocho (Peru)
Giovedì 15 gennaio
dalle ore 13 alle ore 14 - Bon Wei (Cina)
www.bon-wei.it
dalle 18.30 alle 19.30 - Vietnam mon amour (Vietnam)
www.vietnamonamour.com
Venerdì 16 gennaio
dalle ore 13 alle ore 14 - Victoire (Congo)
www.ristorantevictoire.it (in fotografia)
dalle 18.30 alle 19.30 - Taj Mahal (India)
www.tajmahalmilano.com
Per informazioni :
www.identitagolose.it e
www.expogatemilano.org
Alessandra Locatelli