FIERA DI CREMONA, 28 OTTOBRE 2016, ore 9,30 Sala Guarneri del Gesù
Il mondo della ricerca, dello sviluppo, dell'assicurazione della qualità si riunisce con i maggiori esperi del settore per delineare i confini e i nuovi orizzonti di un settore merceologico trainante.
Contributi su aspetti :
- igienici e microbiologici (di ambiente di lavorazione e di prodotto)
- nutrizionali
- funzionali e nutraceutici
- d’innovazione di processo e di prodotto
- normativi.
Info: Cremona Fiere, tel. 0372.598011,
qualyfood@cremonafiere.it