Cariplo Factory, uno dei più importanti hub di innovazione in Italia, pubblicherà nell’estate del 2026 il report Next-Gen Food | Il futuro del cibo, il cibo del futuro per raccontare, attraverso le testimonianze dirette dei protagonisti delle start up e delle PMI innovative che operano nel mondo del food italiano - dalla produzione alla distribuzione, dalla conservazione al riutilizzo — un approccio sostenibile e in linea con gli Obiettivi dell’Agenda 2030.
Fino al 13 marzo per partecipare a Next-Gen Food | Il futuro del cibo, il cibo del futuro, sarà possibile candidarsi rispondendo al questionario a questo link.
“I sistemi agroalimentari affrontano sfide senza precedenti: eventi climatici estremi, conflitti, squilibri economici e sociali mettono sotto pressione le risorse naturali e l’accesso a cibo sano e sostenibile. Ma l’innovazione può trasformare queste fragilità in opportunità. Da cinque anni raccontiamo come startup e PMI contribuiscano all’evoluzione dei sistemi e agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. – ha commentato Riccardo Porro, chief operations officer di Cariplo Factory – Con questo quinto report abbiamo scelto di mettere l’alimentazione al centro, perché oggi più che mai rappresenta una delle sfide cruciali per il futuro del pianeta e delle prossime generazioni. Con Next-Gen Food vogliamo dare voce alle realtà italiane che stanno ridisegnando la filiera alimentare, dalla produzione al consumo, con soluzioni concrete e sostenibili, perché è evidente che il futuro del cibo non sta solo in quello che mangiamo, ma anche come, dove, con quali risorse, con che impatto ambientale e con che trasparenza produciamo e consumiamo i nostri alimenti”.
Come funzionerà la realizzazione del report “Next-Gen Food”
Il report verrà realizzato in base alle risposte raccolte tramite un questionario elaborato dagli esperti di economia circolare e sostenibilità di Cariplo Factory, accessibile qui. Possono rispondere al questionario tutte le startup e PMI innovative italiane, che abbiano raggiunto un TRL (Technology Readiness Level) pari o superiore a 5 e che siano operative nell’ambito della filiera alimentare. I dati raccolti saranno analizzati dal team di Cariplo Factory e riassunti in un documento finale, che sarà reso pubblico nell'estate 2026.
La redazione