Il
Centro Metropolitano di Formazione Professionale Castel Fusano di
Ostia, in collaborazione con l’Ass. Natura per Tutti Onlus e il patrocinio di
Lions Club Roma Mare, ha organizzato un ciclo di seminari enogastronomici gratuiti, “
Primavera a tavola” con fanno parte delle attività previste dall’importante progetto “
Chefuturo”, nato con l’intento di aiutare gli allievi delle scuole alberghiere nella loro formazione professionale. Sono state stabilite le prime sei date con relative tematiche:
10 aprile alle ore 15,30 la Prof.ssa Loreta Grande, affronterà il tema “
La giusta spesa alimentare”
17 aprile alle ore 15,30 “
Impariamo a fare una buona pizza” con i Professori Fabrizio Fraschetti e Giacomo Bianchi,
3 maggio alle ore 15,30: “
Il formaggio che non ti aspetti”. Il Prof. Antonio Pizzuti Piccoli, spiegherà come realizzare in casa il formaggio primo sale e la ricotta
8 maggio alle ore 15,30 “
Attenti a quei due: l’alta cucina tra fantasia ed ingegno”, con il Prof. Davide Sagliocco e il Prof. Walter Ciuca
15 maggio alle ore 15,30 “
Caffè e cacao: due esotici irrinunciabili”, con i Professori William Ventura, Lorenza Pallini e Antonio Pizzuti Piccoli
22 maggio sempre alle ore 15,30 il Prof. Livio Ciappetta, con l’incontro “
A tavola con la storia”
I seminari, gratuiti e a libero accesso previa prenotazione, si svolgeranno presso la sede del Centro Metropolitano di Formazione Professionale Castel Fusano, in Via Bernardino da Monticastro 3 ad Ostia
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