A
Carmagnola, nei pressi di Torino, ogni anno si celebra una delle sagre gastronomiche più frequentate in Italia, nota ancor prima che gli eventi legati al cibo diventassero di moda. Basti pensare che siamo giunti alla
64ma edizione.
Si tratta della
Sagra del Peperone di Carmagnola, così denominata, appunto, perché è proprio in questa località che nasce questo incredibile prodotto della terra piemontese, tra i più apprezzati al mondo. Si tiene dal
30 agosto all'8 settembre, una settimana piena di iniziative non solo gastronomiche, con interventi musicali, comici, anche istituzionali, il tutto in un ambiente di festa di fine estate che galvanizza e prepara alla nuova stagione lavorativa nel migliore del modi.
Tra le iniziative più inerenti al prodotto protagonista segnaliamo il
Concorso del Peperone, riservato ai produttori dell'area di coltivazione del Peperone di Carmagnola che premierà gli esemplari più pesanti dei quattro ecotipi locali: quadrato, lungo o corno di bue, trottola e tumalicot.
Da non perdere poi durante tutta la giornata conclusiva di
domenica 8 settembre “
Profumo di Peperone” con la preparazione continua (da qui il nome) di peperoni arrostiti con Acciughe di Laigueglia e Aglio di Caraglio, una vera apoteosi che lascia la fragranza di quanto cucinato per giorni a seguire.
Per tutte le informazioni sugli eventi, attraverso il sito del Comune di Carmagnola si trova il programma dettagliato della manifestazione:
http://www.comune.carmagnola.to.it/sagradelpeperone
Aldo Palaoro