Bonduelle Food Service Italia, la divisione di Bonduelle dedicata alla ristorazione, offre prodotti pensati per coniugare l’alta qualità al basso food cost: pensiamo alle verdure surgelate cotte a vapore Minute, al Sacchetto Freschezza (verdure conservate in busta), alla IV gamma (verdure fresche già pronte all’uso) e a
Grand Gourmet, la selezione di verdure dedicata ai professionisti della Ristorazione in cerca di soluzioni di altissima qualità, che si distinguono per gusto ed elevato impatto visivo nel piatto. Di questa linea fanno parte il Romanesco, gli Asparagi verdi, la Carote Parisiennes e, da oggi, anche i Piselli Mangiatutto, così chiamati perché da consumare per intero, baccello compreso.
I
Piselli Mangiatutto hanno i semi racchiusi in un baccello dalla consistenza tenera ma croccante, sapore dolce e delicato e un aspetto gradevole, dato dalla forma piatta e dal colore verde brillante del baccello.
Sono distribuiti in confezioni da 1kg, e sono facilissimi da porzionare senza nessuno scarto, basta cuocerli a vapore 10-15 minuti, saltarli in padella per 10 minuti con l’aggiunta del condimento desiderato, lessarli in acqua bollente dai 3 ai 5 minuti o cuocerli in forno combinato per 6-10 minuti in gastronome coperta.
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