Unire operatori alberghieri e della ristorazione e produttori di eccellenze agroalimentari nel nome dell’accoglienza e della valorizzazione turistica. Con questo obiettivo è nato il progetto di rete
‘Vita - Valtellina in Tavola’, la filiera corta e integrata tra ristorazione locale di qualità e produzioni agricole e alimentari del territorio, che già conta una
settantina di iscritti, di cui 45 produttori e 24 ristoratori/albergatori. Sul sito di
Valtellina in Tavola le piccole realtà locali possono così offrire i propri prodotti - genuini, biologici, a km 0 - direttamente a
ristoratori, albergatori e pubblici esercizi di Valtellina e Valchiavenna, i quali, a loro volta, hanno l’opportunità di ordinarli in tempo reale, rimanendo sempre aggiornati sulle tipologie e le quantità disponibili.