Restaurant Revolution, in programma martedì 26 maggio a Roma, dalle 14,30 alle 20 presso Industrie Fluviali, Via Del Porto Fluviale 35, è un evento dedicato all’innovazione nel mondo della ristorazione, pensato per imprenditori del food service, professionisti del settore e stakeholder istituzionali interessati ai temi del controllo di gestione, dell’intelligenza artificiale applicata al business della ristorazione e della sicurezza alimentare.
L’iniziativa si configura come un’occasione concreta per costruire una nuova cultura imprenditoriale nel settore della ristorazione, mettendo al centro innovazione, consapevolezza gestionale e sicurezza alimentare come leve strategiche per la crescita futura del comparto, attraverso un proficuo momento di confronto istituzionale e di alta formazione tra imprenditori, rappresentanti delle autorità civili, associazioni di categoria ed esperti.
Nel corso del pomeriggio saranno presentate strategie operative e strumenti innovativi per aiutare gli imprenditori della ristorazione a migliorare la gestione del proprio business, ottimizzare i processi e affrontare con maggiore consapevolezza le sfide normative e operative del settore.
Il convegno è organizzato da MadOut, azienda leader in Italia nello sviluppo di software e soluzioni innovative per le imprese nel settore della ristorazione.
Nel pomeriggio, dopo l’introduzione di Vincenzo Liccardi, CEO di MadOut i relatori, Gennaro Barone, Luogotenente NAS di Roma; Aleandro D’Angeli, rappresentante di Federalberghi Roma; Vincenzo Di Gioia, CEO di Meta Sicurezza; Michele Cignarale, esperto AI; Giacomo Favaro, Studio Favaro; Sara Baldassari, Food Safety Specialist; Gianluca Mazzella, COO di MadOut, parleranno di come guidare il business con maggiore visione strategica grazie all’intelligenza artificiale; di come trasformare l’ansia legata alle ispezioni in sicurezza operativa attraverso la standardizzazione dei
processi e una gestione efficace dell’HACCP; di come ottenere il pieno controllo dei numeri dell’attività per costruire una crescita costante e profittevole.
Per iscriversi https://madout.it/landing-evento-26-maggio-2026-restaurant-revolution/