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Dario Colloi

Dario Colloi

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Ristogolf a Bergamo, dal 21 al 23 luglio, con una gara a scopo benefico

Ristogolf a Bergamo, dal 21 al 23 luglio, con una gara a scopo benefico

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“Bergamo è la città del nostro cuore - spiega lo chef Chicco Cerea, 3 stelle Michelin, presidente di Ristogolf - perché io e il mio amico e collega Giancarlo Morelli , vicepresidente, nonché il nostro direttore Dario Colloi siamo tutti bergamaschi. ... “Siamo felici – spiega il direttore di Ristogolf Dario Colloi – che in [...]
Ristogolf 2018: gli chef sul green per il piacere del palato

Ristogolf 2018: gli chef sul green per il piacere del palato

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È la sintesi del Circuito Ristogolf , nato nel 2012 allo scopo di incrementare il gioco del golf tra ristoratori, albergatori, operatori del settore food&beverage e appassionati gourmand grazie all’impegno dell’ Associazione Ristoratori Albergatori &Co Golfisti , fondata da Enrico Cerea, Giancarlo Morelli, Davide Scabin e Norbert Niederkofler sotto la guida del professionista del [...]
Chef, chiedete aiuto ai macellai! Non c'è solo il filetto...

Chef, chiedete aiuto ai macellai! Non c'è solo il filetto...

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Dario Cecchini è il macellaio di Panzano in Chianti che non ha bisogno di presentazioni: la sua famiglia fa questo mestiere da 8 generazione e lui non è da meno, anzi, attorno al cuore di casa, l’Antica Macelleria Cecchini , ha dato vita a tre concetti di accoglienza e di cibo legati alla carne, a tutta la carne, con Solociccia, Dario Doc e l’Officina della [...]
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