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Enrico Cerea

Enrico Cerea

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Enrico Derflingher eletto presidente di Euro-Toques International

Enrico Derflingher eletto presidente di Euro-Toques International

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Enrico Derflingher eletto presidente di Euro-Toques International Stampa 12/01/2015 “Orgoglio e responsabilità” sono le due parole con cui Enrico Derflingher ha commentato la sua nomina a presidente di Euro-Toques International, l’associazione che riunisce oltre 2.000 chef tra i migliori d’Europa, avvenuta nel corso dell’assemblea internazionale ospitata a [...]
Da Vittorio: il libro della famiglia Cerea, aneddoti, storie, ricette

Da Vittorio: il libro della famiglia Cerea, aneddoti, storie, ricette

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Da Vittorio: il libro della famiglia Cerea, aneddoti, storie, ricette Stampa 22/03/2018 La storia della famiglia Cerea – un’autentica istituzione della cucina italiana – raccontata in un libro da Bruna, moglie di Vittorio , e madre di cinque figli, che nel corso di mezzo secolo, ha dato prestigio alla tradizione gastronomica bergamasca e a quella nazionale. [...]
Gioia Multipla Da Vittorio

Gioia Multipla Da Vittorio

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Gioia Multipla Da Vittorio Stampa 21/08/2014 Grandi chef, per scopo benefico, a Gioia Mulpipla , in programma lunedì 15 settembre alle ore 20.00 presso la Residenza Cantalupa della famiglia Cerea, di Brusaporto (BG) e che offre un aiuto concreto a chi soffre di sclerosi multipla. ... Durante la serata benefica, in cucina ci saranno gli chef Enrico e Roberto [...]
Terrazza Gallia: affinità tra fratelli, in un sistema complesso che funziona

Terrazza Gallia: affinità tra fratelli, in un sistema complesso che funziona

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Ce lo hanno trasferito con una proficua conversazione Francesco Cerea (che con i fratelli Enrico e Roberto conduce le attività del gruppo Da Vittorio, tra cui questa) e Antonio Lebano (a cui i Cerea hanno commissionato, con il fratello Vincenzo, la gestione delle cucine dell'Hotel Gallia). ... “Ho incontrato i Cerea quando [...]
Godimento al CUBE firmato Cerea

Godimento al CUBE firmato Cerea

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Godimento al CUBE firmato Cerea Stampa 20/03/2012 Quando, mesi or sono, un UFO apparve sul tetto di un palazzo affacciato su piazza del Duomo, mi schierai subito tra coloro che difendevano il gesto architettonico, tuttavia pensavo non avrei avuto occasione di vivere l'esperienza gastronomica riservata a pochi fortunati; fino ad oggi, però, quando complice una ricorrenza e [...]
Top Italian Chef 2015, con 30 grandi protagonisti della cucina italiana

Top Italian Chef 2015, con 30 grandi protagonisti della cucina italiana

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GLI CHEF ACCREDITATI (a oggi) Ugo Alciati, Manolo Allochis, Andrea Aprea, Tommaso Arrigoni, Stefano Baiocco, Enrico Bartolini, Karl Baumgartner, Heinz Beck, Andrea Berton, Davide Brovelli, Antonino Cannavacciuolo, Moreno Cedroni, Enrico Cerea (Chicco), Christian Cerea (Bobo), Moreno Cedroni, Flavio Costa, Gianni D’Amato, [...]
L’Italia ospita gli chef di Euro-Toques International

L’Italia ospita gli chef di Euro-Toques International

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L’Italia ospita gli chef di Euro-Toques International Stampa 08/01/2015 “Ospitare in Italia l’assemblea internazionale di Euro-Toques è la semplice conferma di come il nostro Paese sia riconosciuto per la qualità della ua ristorazione e per il ruolo che gli chef assolvono nella valorizzazione, anche culturale, del territorio” con queste parole Enrico Derflingher, presidente [...]
Total Flower

Total Flower

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. – racconta Enrico Cerea – Decisione insolita che è piaciuta da subito. ... Per tutto questo la famiglia Cerea può contare sul barman Alessandro Zana , con loro dal 2005, il quale fin da subito ha unito la propria esperienza alla potenzialità della struttura costruendo una carta dei cocktail in continuo divenire: “Da due anni sta dando [...]
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