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Spesa prodotti biologici in crescita dell’11, 6%

https://www.salaecucina.it/it-it/spesa-prodotti-biologici-in-crescita-dell116.aspx Spesa prodotti biologici in crescita dell’11,6% Stampa 25/02/2011 Secondo l’ultima indagine dei dati Ismea Ac Nielsen la spesa degli italiani in prodotti biologici confezionati è aumentata dell’11,6% nel corso del 2010, con una stima della spesa oltre i 3 miliardi di euro. L’andamento del mercato riflette la maggiore attenzione e consapevolezza dei [...]

I consumi di prodotti biologici in costante crescita

https://www.salaecucina.it/it-it/i-consumi-di-prodotti-biologici-in-costante-crescita.aspx I consumi di prodotti biologici in costante crescita Stampa 01/07/2011 Gli acquisti di prodotti biologici confezionati crescono del 13% e addirittura alcune referenze come la pasta (+97 per cento) e le mozzarelle (+120 per cento) colpite da recenti emergenti sanitarie, raddoppiano. ... In Italia - rileva la Coldiretti - si contano 45.509 operatori [...]

Cresce il giro d'affari del biologico e aumentano le truffe

https://www.salaecucina.it/it-it/cresce-il-giro-daffari-del-biologico-e-aumentano-le-truffe.aspx Cresce il giro d'affari del biologico e aumentano le truffe Stampa 12/12/2011 700 mila tonnellate di prodotti spacciati per biologici con falsa certificazione, per un importo di 200 milioni di euro, pari a circa il 10 % del mercato biologico nazionale complessivo. La mega truffa ai danni dei consumatori che è stata recentemente smascherata [...]

Approvato il Regolamento europeo sul vino biologico

https://www.salaecucina.it/it-it/approvato-il-regolamento-europeo-sul-vino-biologico.aspx Approvato il Regolamento europeo sul vino biologico Stampa 16/02/2012 Ventuno lunghi anni, oltre due decenni di attesa. ... La contestuale speranza nutrita da parte dei produttori di vino biologico di poter contare su un regolamento ad hoc divenne ben presto una chimera, nonostante infatti le notevoli pressioni esercitate su diversi fronti e in differenti [...]

Sempre più biologico in vigneto e in cantina

https://www.salaecucina.it/it-it/sempre-piu-biologico-in-vigneto-e-in-cantina.aspx Sempre più biologico in vigneto e in cantina Stampa 16/03/2015 Dai marchi storici ai grandi gruppi, dalle piccole realtà alle griffe più famose e consolidate: anche nel mondo del vino nessuno resta insensibile al richiamo del biologico. ... Se le motivazioni per le quali sempre più aziende passano al biologico sono diverse (dal tentativo di [...]

Tiziana Di Masi vince il Premio per la legalità

https://www.salaecucina.it/it-it/tiziana-di-masi-vince-il-premio-per-la-legalita.aspxUn progetto già “Premio Cultura contro le mafie 2014” , “Mafie in pentola” ci dice cosa succede nelle cooperative di Libera Terra dove, i terreni un tempo in mano alle mafie, dove è nata una "bella economia" fatta di agricoltura biologica, qualità, lavoro e rispetto delle leggi. ... Ed ecco che nella Piana di Gioia Tauro, dagli ulivi abbattuti dalla [...]

Andriani, capofila della filiera di legumi sostenibili, buoni per l’ambiente e la salute

https://www.salaecucina.it/it-it/andriani-capofila-della-filiera-di-legumi-sostenibili-buoni-per-lambiente-e-la-salute.aspx Andriani, capofila della filiera di legumi sostenibili, buoni per l’ambiente e la salute Stampa 31/03/2020 Considerata tra le più importanti realtà nel settore dell’ innovation food , Andriani , l’azienda nata nel 2009 a Gravina in Puglia e attiva nella produzione e distribuzione di paste alimentari naturalmente prive di glutine , si può considerare capofila della filiera [...]

Vent’anni di Ercole Olivario

https://www.salaecucina.it/it-it/ventanni-di-ercole-olivario.aspxL’edizione di quest’anno dedicata al valore della dieta mediterranea ha registrato due contributi del presidente del Senato Renato Schifani e del presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro. Dalla Sardegna all’Emilia Romagna, passando per la Puglia e la Campania; e poi ancora Sicilia e Lazio. ... Il Lazio si aggiudica [...]

Andriani: l’economia circolare per la pasta del futuro

https://www.salaecucina.it/it-it/andriani-leconomia-circolare-per-la-pasta-del-futuro.aspxIn Puglia, Andriani è tra le più importanti realtà nel settore innovation food , con uno stabilimento interamente dedicato alle produzioni allergen free . Andriani crede fermamente nell’economia circolare e ha impostato tutta la sua attività secondo i dettami della sostenibilità e della salvaguardia dell’ambiente creando un modello di crescita economica che ha come strumenti [...]

Masseria Salamina: relax, storia e buon cibo

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-masseria-salamina-relax-storia-e-buon-cibo.aspxA pochi chilometri da Fasano in provincia di Brindisi, è un luogo affascinante che racchiude tra le sue mura secoli di storia e di vocazione all’agricoltura e li comunica presentandosi in una veste contemporanea orientata verso l’accoglienza e la convivialità. La famiglia De Miccolis , titolare della struttura, si occupa di tutte le attività [...]