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Terra Arsa

https://www.salaecucina.it/it-it/terra-arsa.aspxSi potrebbe definire così la cucina di Lele Murani , chef e titolare di Terra Arsa di Foggia . ... “ Foggia è certamente una città difficile, ma non è diversa da tutte le città del Sud. ... La filosofia di Lele Murani “ Vengo da una famiglia di agricoltori, ciò che mi ha spinto ad aprire un ristorante a [...]

Fovea Revolution

https://www.salaecucina.it/it-it/fovea-revolution.aspx “ Non esisteva prima del 2019 un solo esempio di birra con il 100% di malto di grano duro e ancora oggi la nostra Fovea è l’unica al mondo di questa tipologia e non poteva che prendere il nome dell’antica città di Foggia, legata indissolubilmente alle fosse granarie. ... Ancora una volta è il territorio ad essere messo al centro, [...]

Posta Faugno

https://www.salaecucina.it/it-it/posta-faugno.aspxSituata in provincia di Foggia , qui il paesaggio mostra già gli spazi e le caratteristiche del Molise , poco distante. ... Anche le etichette non si sottraggono alla convinzione che l’agricoltura abbia bisogno dell’arte e viceversa: realizzate dall’artista Silvestro Regina si ispirano alla natura, alla sua bellezza e alla sua sapienza. a cura di [...]

Il grano Senatore Cappelli

https://www.salaecucina.it/it-it/l-grano-senatore-cappelli.aspxPrende il nome da Raffaele Cappelli , senatore di origine abruzzese, che mise a disposizione del genetista Nazareno Strampelli la Masseria Manfredini a Foggia . ... Sono le previsioni del CREA di Foggia per la campagna in corso proprio in questo periodo, con le variazioni dovute agli aspetti climatici e territoriali. ... (Vincent van Gogh) a cura di [...]

Cascina Savino

https://www.salaecucina.it/it-it/cascina-savino.aspxCascina Savino Via Manfredonia km 6,200, 71121 Foggia FG, Italia https://www.instagram.com/cascinasavino/ a cura di Antonella Petitti Giornalista, autrice e sommelier.

Spadavecchia

https://www.salaecucina.it/it-it/spadavecchia.aspxL’emozione era doppia, perché a soli 26 anni riuscì a mettersi in proprio nel borgo che lo aveva accolto anni prima, assieme alla sua famiglia, dalla fuga dei bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale su Foggia.... Pasticceria Gelateria Spadavecchia Via Regina Margherita, 215 – Troia (FG) Tel. 0881.027000 a cura di [...]

La Pecora Gentile di Puglia

https://www.salaecucina.it/it-it/la-pecora-gentile-di-puglia.aspxUna razza particolarmente importante per l’economia dell’antica Daunia, in provincia di Foggia , che si è fatta apprezzare soprattutto per la sua fine e pregiatissima lana. ... Fresco si sposa bene a verdure, fave, vini giovani e freschi, mentre stagionato è ideale per primi piatti con ragù di carne e involtini tradizionali. a cura di [...]

Turismo al Sud

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-turismo-al-sud.aspxA seguirlo sono Sorrento (al diciottesimo posto) e Vieste (Gargano, Foggia), che si posiziona al venticinquesimo posto tra i comuni italiani. ... a cura di Antonella Petitti Giornalista, autrice e sommelier.

Giovani, virtuosi e affascinati dalle loro radici

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-giovani-virtuosi-e-affascinati-dalle-loro-radici.aspxGiorgio Vanacore PUGLIA Foggia non è una città turistica, e non è nemmeno una città in cui è facile ritornare. ... Tubettini, crema di patate alle erbe, cozze, chorizo e polvere di patata viola QUID a cura di Antonella Petitti Giornalista, autrice e sommelier.