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Antonello Magistà

Antonello Magistà

https://www.salaecucina.it/it-it/antonello-magista-1.aspx Tag directory > Antonello Magistà Antonello Magistà
Antonello Magistà: lavorare in una sala di ristorante è molto bello

Antonello Magistà: lavorare in una sala di ristorante è molto bello

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-antonello-magista-lavorare-in-una-sala-di-ristorante-e-molto-bello.aspx Antonello Magistà: lavorare in una sala di ristorante è molto bello 28/09/2022 Sono molti gli elementi che giocano a favore del ristorante Pashà di Conversano , ai margini di quella Valle d’Itria che cela gioielli architettonici e paesaggi magnifici: la posizione in un palazzo del Quattrocento un tempo Seminario Vescovile; il giardino in cui si [...]
Antonello Magistà: lavorare in una sala di ristorante è molto bello

Antonello Magistà: lavorare in una sala di ristorante è molto bello

https://www.salaecucina.it/it-it/antonello-magista-lavorare-in-una-sala-di-ristorante-e-molto-bello.aspx Antonello Magistà: lavorare in una sala di ristorante è molto bello Stampa 04/10/2022 www.ristorantepasha.com   Sono molti gli elementi che giocano a favore del ristorante Pashà di Conversano , ai margini di quella Valle d’Itria che cela gioielli architettonici e paesaggi magnifici: la posizione in un palazzo del Quattrocento un tempo [...]
é online il numero di maggio di sala&cucina

é online il numero di maggio di sala&cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/e-online-il-numero-di-maggio-di-salacucina.aspx é online il numero di maggio di sala&cucina Stampa 02/05/2019 in questo numero: parliamo con Federico Pojana della sua idea di ristorazione; con Antonello Magistà del servizio di sala al Pashà di Conversano; della scuola Intrecci per la formazione di sala; del CFP ENAIP di Tione e dell'alta formazione, e di tante altre belle storie di cibo e ristorazione... [...]
Ristorazione a Sud: dove sta andando?

Ristorazione a Sud: dove sta andando?

https://www.salaecucina.it/it-it/ristorazione-a-sud-dove-sta-andando.aspxLo abbiamo chiesto a Carmine Fischetti del ristorante Oasis Sapori Antichi di Vallesaccarda (AV), ad Antonello Magistà del ristorante Pashà di Conversano (BA), a Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli (KR) e a Natale Giunta del ristorante Castello a mare di Palermo. ... Il desiderio di fare ristorazione di [...]
Evviva Maria, per i grandi classici della tradizione pugliese

Evviva Maria, per i grandi classici della tradizione pugliese

https://www.salaecucina.it/it-it/evviva-maria-per-i-grandi-classici-della-tradizione-locale.aspxIl progetto, nato in collaborazione con suo figlio Antonello Magistà e l’agenzia di marketing Brainpull , propone una cucina classica che punta sulla realizzazione espressa e sulle tipicità. ...   Evviva Maria Corso Umberto I, 22 – Conversano (BA) evvivamaria.it a cura di Antonella Petitti Giornalista, autrice [...]
Tutto pronto per EGO, eno gastro orbite a Lecce

Tutto pronto per EGO, eno gastro orbite a Lecce

https://www.salaecucina.it/it-it/tutto-pronto-per-ego-eno-gastro-orbite-a-lecce.aspxAnche il lavoro di sala avrà uno spazio rilevante con lezioni tecniche e teoriche a cura di Giovanni Sinesi sommelier del ristorante Reale e miglior sommelier d’Italia secondo la guida Identità Golose 2016, Ramona Raganini di Andreina a Loreto, e Antonello Magistà del Pashà di Conversano che porteranno in una classe allargata la loro esperienza decennale.
Noi di Sala: I protagonisti dell’ospitalità nella ristorazione italiana

Noi di Sala: I protagonisti dell’ospitalità nella ristorazione italiana

https://www.salaecucina.it/it-it/noi-di-sala-i-protagonisti-dellospitalita-nella-ristorazione-italiana.aspxUna giornata formativa che - tra incontri, masterclass, workshop, dimostrazioni live e presentazione della guida- ha visto all’opera tanti professionisti e opinion leader, tra cui Marco Bolasco (Giunti Editore), Gianluca Ferrauto (Champagne Taittinger), Oscar Mazzoleni (Al Carroponte - Bergamo), Franco Pepe (Pepe in Grani - Caiazzo), Savino Muraglia (Frantoio Muraglia), Nicola di Noia [...]
Food For Future Festival ad Alba il 26 e 27 novembre

Food For Future Festival ad Alba il 26 e 27 novembre

https://www.salaecucina.it/it-it/food-for-future-festival-ad-alba-il-26-e-27-novembre.aspx  Questi gli argomenti di domenica 26 novembre , protagonisti delle relazioni: i pasticceri  Iginio Massari  (Pasticceria Veneto, Brescia),  Maicol Vitellozzi  e  Christian Marasca  (Zia*, Roma); gli chef  Antonio Biafora  (Hyle*, San Giovanni in Fiore-Cs),  Simone Cantafio  (La Stuade Michil*, Corvara-Bz),  Juri Chiotti [...]
I ristoranti per le feste natalizie

I ristoranti per le feste natalizie

https://www.salaecucina.it/it-it/i-ristoranti-per-le-feste-natalizie.aspx I ristoranti per le feste natalizie Stampa 14/12/2022 Quello natalizio è periodo di liste, di classifiche, di suggerimenti e anche sala&cucina non è da meno nel tenere fede a questo impegno, ma lo fa partendo dalla rete che è nata nel corso del 2022 e che, dal prossimo anno, farà parlare di sé per gli obiettivi che si pone: Amodo, la rete dei [...]
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