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Il vincitore della prima Burger Battle italiana è Carlo Giambertone

https://www.salaecucina.it/it-it/il-vincitore-della-prima-burger-battle-italiana-e-carlo-giambertone.aspxLa competizione,organizzata da Unilever Food Solutions con Hellmann’s, Lantmännen Unibake e Baldi Carni,ha visto sfidarsi sei brger chef che si sono sfidati realizzando un hamburger con ingredienti a sorpresa;i partecipanti sono stati poi giudicati da una giuria tecnica composta,fra gli altri,da Roberto Carcangiu ,Presidente Nazionale dell’ APCI-Associazione Professionale [...]

La Burger Battle 2019 è stata vinta da Antonio De Lauro

https://www.salaecucina.it/it-it/la-burger-battle-2019-e-stata-vinta-da-antonio-de-lauro.aspx La Burger Battle 2019 è stata vinta da Antonio De Lauro Stampa 19/02/2019 Antonio De Lauro , del Garibaldi Steakhouse di Monopoli (BA) , è il vincitore dell’edizione 2019 della Burger Battle italiana, l’appassionante sfida all’ultimo burger, organizzata al Beer Attraction di Rimini da Unilever Food Solutions con il brand Hellmann’s, i dressing più famosi al mondo, Lantmännen Unibake Italia [...]

Roberto Matzeu è Next In Wine 2013

https://www.salaecucina.it/it-it/roberto-matzeu-e-next-in-wine-2013.aspxRoberto Matzeu è arrivato dunque primo davanti al bresciano Enrico Togni dell’azienda Azienda Agricola Togni-Rebaioli di Erbanno (Brescia) e al marchigiano Riccardo Baldi dell’Azienda La Staffa di Staffolo (Ancona). ... Per saperne di più: www.nextinwine.it In fotografia: Franco Ricci, Riccardo Baldi, Roberto Matzeu, Attilio Scienza, Marco Simonit, Federico [...]

L’assemblea di Cateringross ha approvato il miglior bilancio della sua storia

https://www.salaecucina.it/it-it/lassemblea-di-cateringross-ha-approvato-il-miglior-bilancio-della-sua-storia.aspx L’assemblea di Cateringross ha approvato il miglior bilancio della sua storia 31/05/2022 Sabato 7 maggio si è svolta l’assemblea di bilancio del gruppo Cateringross, a un anno dall’elezione del nuovo consiglio d’amministrazione composto da Andrea Marchi (presidente), Riccardo Zuccali (videpresidente), Emiliano Baldi, Peter Foppa e Benhur Tondini [...]

Dei dolci di Ognissanti: viaggio nelle terre dei futuri pasticceri di ALMA

https://www.salaecucina.it/it-it/dei-dolci-di-ognissanti-viaggio-nelle-terre-dei-futuri-pasticceri-di-alma.aspxI dolci e i loro autori Li Linzhen, Gutian (Fujian) – Qingtuan Andrea Scomparin, Candelo (BI) – Crocanti del ciavarin Desirée Conidi, Corneliano d’Alba (CN) – Castagna della Madonna bollita Michela Magaglio, Pontedasio (IM) – Ossa da mordere Margherita Servodio, Savona – Pan dei morti Anna Piana, Genova – Pandolce genovese Filippo Pastine, Monterosso al mare (SP) – Castagnina Giacomo [...]

Programma completo di Enologica 2011

https://www.salaecucina.it/it-it/programma-completo-di-enologica-2011.aspxConversazione tra Gian Vittorio Baldi e Jonathan Nossiter. ... Gian Vittorio Baldi è un grande intellettuale, un regista e un produttore che ha lasciato un segno profondo nel linguaggio del cinema italiano. ... Gian Vittorio Baldi, con Castelluccio, ha inventato il vino di qualità in Romagna, ed ancora oggi la sua testimonianza è un [...]

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