Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

Ricerca

Risultati: 187 - pag 1/19«12 3 4 5 »

Com’è andata la finale di EmergenteCHEF 2024

https://www.salaecucina.it/it-it/come-andata-la-finale-di-emergentechef-2024.aspxInnanzitutto, per capire la complessità di una simile organizzazione, è utile sapere che sono 8 , frutto di due selezioni: Nord e Centro Sud, e rappresentano 8 regioni: Emilia Romagna, Liguria, Trentino Alto Adige, Piemonte , Abruzzo, Lazio, Campania e Puglia. da sinistra Stefano Bojocchi, lo chef Antonio Zaccardi e Michele Spataro Li nominiamo uno ad uno, indicando anche [...]

La Grotta, il mare a Modena

https://www.salaecucina.it/it-it/la-grotta-il-mare-a-modena.aspx L’anima di una città, da capire e conquistare A Modena, nel cuore dell’Emilia, la linea d’azione la detta Massimo Bottura, il punto di riferimento, e Salvatore De Luca, giunto in città una decina di anni fa, ne è consapevole. “Quando sono arrivato a Modena – racconta chef De Luca - le mie precedenti [...]

Il Trigabolo, leggendario ristorante, rivive in un film e in un libro

https://www.salaecucina.it/it-it/il-trigabolo-leggendario-ristorante-rivive-in-un-film-e-in-un-libro.aspx Il Trigabolo, leggendario ristorante, rivive in un film e in un libro Stampa 23/02/2026 in copertina un frame iniziale tratto dal film "Il Trigabolo" - riprese in valle Quella cucina rock “forse non ha mai chiuso”, dice Massimo Bottura.... Il favoloso ristorante di Argenta è un punto di riferimento della grande cucina italiana, dichiara nel film [...]

Nobel della cucina a Massimo Bottura

https://www.salaecucina.it/it-it/nobel-della-cucina-a-massimo-bottura.aspx Nobel della cucina a Massimo Bottura Stampa 14/02/2014 Non si ferma l’incetta di riconoscimenti a Massimo Bottura , lo chef patron dell’Osteria Francescana. Dopo la fresca notizia di art director della Fabbrica Italiana Contadini promossa da Oscar Farinetti, il tristellato Bottura buca le pagine del mondo con l’assegnazione del White Guide [...]

Secondo Massimo Bottura

https://www.salaecucina.it/it-it/secondo-massimo-bottura.aspx Secondo Massimo Bottura Stampa 02/06/2015 Qualche giorno fa, in un convegno a Napoli, chi ne sa di queste cose alla domanda su chi vincerà quest’anno il World’s 50 Best Restaurants pronosticava Daniel Humm’s dell’Eleven Madison Park di New York e l’uscita di Massimo Bottura dal podio della classifica perché, sosteneva, “noi italiani non sappiamo fare [...]

Il cibo per l’anima di Massimo Bottura

https://www.salaecucina.it/it-it/il-cibo-per-lanima-di-massimo-bottura.aspx Il cibo per l’anima di Massimo Bottura Stampa 10/02/2015 Applausi sinceri, commozione in alcuni passaggi, uno chef emozionatissimo che esordisce con un’affermazione adolescenziale – “ho le farfalle nello stomaco” - che genera immediata empatia con il pubblico di Identità Golose. Stiamo parlando di Massimo Bottura , lo chef da sempre acclamato, a tratti [...]

Massimo Bottura a Londra con il Parmigiano Reggiano

https://www.salaecucina.it/it-it/massimo-bottura-a-londra-con-il-parmigiano-reggiano.aspx Massimo Bottura a Londra con il Parmigiano Reggiano Stampa 03/07/2015 Un’ Osteria Francescana a Londra , ma solo per tre giorni. Massimo Bottura ha portato un assaggio temporaneo della sua arte culinaria da Sotheby’s per una degustazione di alcuni dei suoi piatti più famosi. ... Ambasciatore del “re dei formaggi” in tutto il mondo, Massimo [...]

Bottura, i ragazzi di Modena e il cotechino

https://www.salaecucina.it/it-it/bottura-i-ragazzi-di-modena-e-il-cotechino.aspx Bottura, i ragazzi di Modena e il cotechino Stampa 05/12/2013 Sono duecento. ... Leggasi Aceto Balsamico Tradizionale, Zampone, Cotechino e Bottura, tanto per voler fare una sintesi in difetto. ... Ospite d’eccezione Massimo Bottura, che racconterà ai ragazzi come imparare a conoscere ed amare appieno Zampone e Cotechino , i grandi campioni [...]

Intervista a Massimo Bottura

https://www.salaecucina.it/it-it/intervista-a-massimo-bottura.aspx Intervista a Massimo Bottura Stampa 16/06/2011 “A un certo punto della notte, furono risvegliati da mille, soffocanti rumori e parve loro che la valle cominciasse a gorgogliare, come se il suo fondo fosse costituito da un setaccio e un soffio impalpabile, salendo dalle viscere della terra, avesse preso a fare il solletico alle acque.” Sono parole tratte dal Ponte delle [...]

Bottura apre Ristorante italia a istanbul

https://www.salaecucina.it/it-it/bottura-apre-ristorante-italia-a-istanbul.aspx Bottura apre Ristorante italia a istanbul Stampa 26/05/2014 Tutto pronto per la nuova avventura di Massimo Bottura a Istanbul , l’apertura del tanto atteso Ristorante Italia , è prevista per martedì 27 maggio. ... Materie prime e prodotti italiani di grande qualità, come è consuetudine nella filosofia di Massimo Bottura, sempre alla ricerca [...]

Risultati: 187 - pag 1/19«12 3 4 5 »