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Temporary wine e Komb(w)ine

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-temporary-wine-e-kombwine.aspxDilagano le aziende che poggiano su una lunga storia familiare, legata al territorio e alle tradizioni ; si tratta di indirizzi solitamente muniti di cantine accoglienti, organizzate, che hanno tradotto un’attività familiare in un’impresa a tutto tondo. ... I Temporary wine di AMProject sono vini prodotti in quantità limitate senza che vi siano [...]

Al di là del fiume

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-al-di-la-del-fiume.aspxOra c’è l’osteria, al primo piano, gestita da Marzia e Simone, e sotto la nostra cantina, affiancata da un altro spazio di cui siamo molto fieri, gestito da mio figlio e amato dai giovani”. ... Il lavoro parte naturalmente in campagna, dove ci impegniamo ad ottenere uve mature, sane e vitali, e prosegue in cantina dove non usiamo [...]

Alberto Oggero

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-alberto-oggero.aspxMentre ci avviciniamo alla cantina di Alberto Oggero - che è invece in Roero, a mezz’ora da La Morra - ci raccontiamo che non dev’essere stato facile per questa zona vitivinicola misurarsi con la culla dei grandi rossi italiani. ... Era un’attività marginale a cui si dedicavano nel fine settimana, solo per il conferimento ad una [...]

Cherubini

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-cherubini.aspxMattia Corbellini Il vigneto dietro al convento Nel 2013 Mattia giunge all’attuale cantina. ... Mentre ci racconta questo metodo agli antipodi rispetto alle grandi realtà franciacortine disvela la cantina, indicando il torchio, le vasche di fermentazione, le barrique su cui tutti i vini sostano fino alla messa in bottiglia.... a [...]

La storia in divenire di Cantina Kaltern

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-la-storia-in-divenire-di-cantina-kaltern.aspx La storia in divenire di Cantina Kaltern Stampa 25/01/2023 Tracciare gli eventi storici che hanno portato alla nascita dell’attuale Cantina Kaltern è una vera impresa. ... E anche tra gli uomini stessi, come dimostra Cantina Kaltern. ... Il progetto Cantina Kaltern è pensato per dare voce ai [...]

Bibi Graetz

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-bibi-graetz.aspx Bibi Graetz Stampa 30/01/2024 Una storia pacata, quasi silenziosa, ma affascinante, avvolge la cantina Bibi Graetz. ... Pur acuendo la vista non si nota praticamente nulla che abbia a che fare con il vino e con una cantina. ... Tutto si può immaginare a quel punto fuorché la cantina sia… ve lo raccontiamo in fondo. ... [...]

Tutti i venerdì con i vignaioli, a Montecchio Maggiore

https://www.salaecucina.it/it-it/tutti-i-venerdi-con-i-vignaioli-a-montecchio-maggiore.aspx Tutti i venerdì con i vignaioli, a Montecchio Maggiore Stampa 07/05/2021 Tutti i venerdì con i vignaioli, a Vicenza Crescere ‘con e per’ il territorio è il senso di “ Aperitivino Vicentino ”, un calendario di serate coordinate da Particelle Vignaioli di Vicenza, che prendono il via oggi, venerdì 7 Maggio, presso la cantina Tenuta [...]

Green R+Evolution alla Montecchia

https://www.salaecucina.it/it-it/green-revolution-alla-montecchia.aspxNon cambierà invece nel suggestivo locale di Selvazzano la ricchissima scelta nella carta dei vini, con oltre 600 etichette, accuratamente selezionate da Mauro Meneghetti, sommelier responsabile della cantina. ... Giulia Zampieri

Boroli Wine Forum: il G8 del vino ad Alba

https://www.salaecucina.it/it-it/boroli-wine-forum-il-g8-del-vino-ad-alba.aspxAl pensiero espresso da Botrè si sono poi aggiunti quelli di altri grandi nomi del settore wine a livello internazionale: da Margareth Henriquez Presidente e CEO Krug a Roberto Voerzio delle cantine Voerzio, da Giovanni Geddes da Filicaja - Ceo di Ornellaia a Larry Turley proprietario di Turley Wine Cellars in California . ... Giulia Zampieri

Eugenio Rosi

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-eugenio-rosi.aspx Dalla cantina sociale alla propria “idea” Tra il 1988 e il 1997 Eugenio ha lavorato nella cantina sociale di Vallagarina come enologo. ... Tra le esternazioni c’è anche questa: “la mia è una cantina aperta”. ... Con gli interessati ma anche con i produttori: la nostra [...]