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Passerini Restaurant, Passerina cave à manger e Le Pastificio Passerini a Parigi

Passerini Restaurant, Passerina cave à manger e Le Pastificio Passerini a Parigi

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Fiori di zucchina in tempura; Calamari cotti su fuoco di legna; Rana pescatrice alla griglia con alghe, melanzane impanate, pomodori e salicornia Ph Bruno Damini Consapevole che un ristorante serio deve diffondere cultura, invece delle proposte che più ci si aspetterebbe da un cuoco italiano all’estero, decise di fare scoprire ai parigini la coratella, [...]
Le Butter Shop: il grande burro artigianale francese a Parigi

Le Butter Shop: il grande burro artigianale francese a Parigi

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  Vari formati di burro aromatizzato FOTO DI BRUNO DAMINI a cura di Bruno Damini Giornalista scrittore, amante della cucina praticata, predilige frequentare i ristoranti dalla parte delle cucine e agli inviti nei salotti preferisce quelli nelle cantine.
Il maestro gelatiere Andrea Bandiera e la Cremeria Scirocco

Il maestro gelatiere Andrea Bandiera e la Cremeria Scirocco

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    CREMERIA SCIROCCO Via Agostino Barelli, 1 c 40138 BOLOGNA Telefono: 345 313 2947   https://www.cremeriascirocco.it/wordpress/ info@cremeriascirocco.it a cura di Bruno Damini Giornalista scrittore, amante della cucina praticata, predilige frequentare i ristoranti dalla parte delle cucine e agli inviti nei salotti preferisce quelli nelle cantine.
Ciò Gelato a Riccione: “Piccole cose, tempi lenti, grandi rivoluzioni”

Ciò Gelato a Riccione: “Piccole cose, tempi lenti, grandi rivoluzioni”

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  Ciò Gelato Viale Antonio Gramsci, 66 47838 Riccione RN Tel 0541 089938 info@giogelato.it a cura di Bruno Damini Giornalista scrittore, amante della cucina praticata, predilige frequentare i ristoranti dalla parte delle cucine e agli inviti nei salotti preferisce quelli nelle cantine.
Ristorante Ca’ Murani: alta cucina popolare a Faenza

Ristorante Ca’ Murani: alta cucina popolare a Faenza

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. +39.0546.88054   a cura di Bruno Damini Giornalista scrittore, amante della cucina praticata, predilige frequentare i ristoranti dalla parte delle cucine e agli inviti nei salotti preferisce quelli nelle cantine.
La cucina delle fiabe e delle bambole

La cucina delle fiabe e delle bambole

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Nel 1935 l'azienda diversificò la produzione entrando nel settore dei giocattoli in legno (spesso su licenza Walt Disney), prima di essere distrutta dai bombardamenti del 1945 a cura di Bruno Damini Giornalista scrittore, amante della cucina praticata, predilige frequentare i ristoranti dalla parte delle cucine e agli inviti nei salotti preferisce quelli nelle cantine.
Bruno Damini

Bruno Damini

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Bruno Damini Giornalista scrittore, amante della cucina praticata, predilige frequentare i ristoranti dalla parte delle cucine e agli inviti nei salotti preferisce quelli nelle cantine.
YUZUYA, la cucina giapponese è di casa a Bologna

YUZUYA, la cucina giapponese è di casa a Bologna

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Takako Kawano e Tsuruko Arai e la lavagna col menu del momento disegnata da Yoshido Noda, in arte Yocci_Foto Bruno Damini Accomunate dalla passione per la cucina, Takako e Tsuruko provengono da formazioni accademiche diverse: la prima si è laureata in scienze della nutrizione, la seconda in economia. ...   YUZUYA yuzu@yuzuya.it via Nicolò dall’Arca, [...]
Se dalla terra vuoi di più falle carezze: la “Scuola dei mestieri della terra” sull’Appennino bolognese

Se dalla terra vuoi di più falle carezze: la “Scuola dei mestieri della terra” sull’Appennino bolognese

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  Tutti i dettagli sui corsi: https://www.demetraformazione.it/scuola-dei-mestieri-della-terra/ CONTATTI Se vuoi avere più informazioni sul progetto scrivi a: Diletta Cavallaro d.cavallaro@demetraformazione.it Antonio Carboni, coltivatore e commerciante, Associazione Mela Rosa Romana dell’Appennino Tosco-Emiliano Cristina Fustini (Trattoria nel Castagneto) con un cesto di mele di [...]
Buttami in pentola, il nuovo libro di Bruno Damini

Buttami in pentola, il nuovo libro di Bruno Damini

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Buttami in pentola, il nuovo libro di Bruno Damini Stampa 12/03/2020 Il libro, ideato e scritto da Bruno Damini , raccoglie le ricette di 42 cuoche e cuochi bolognesi per dare valore al progetto delle Cucine Popolari di Bologna , quattro mense dove ogni giorno si offre gratuitamente il pasto a persone indigenti. ... Grazie quindi a Bruno [...]
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