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La Maria del Caminetto d’Oro, in via de’ Falegnami a Bologna

https://www.salaecucina.it/it-it/la-maria-del-caminetto-doro-in-via-de-falegnami-a-bologna.aspxRestano in due a reggere il confronto e diventano i suoi pupilli, Andrea Serra (nella foto di copertina di questo articolo) e Giammarco Elmi , che oggi portano avanti il suo magistero.

Bruno Gambacorta, 27 anni di TG2 - Eat Parade

https://www.salaecucina.it/it-it/bruno-gambacorta-27-anni-di-tg2-eat-parade.aspxAlla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune” (foto di copertina di questo articolo) per le Edizioni Rai Eri – Vallardi, dove trovano spazio i racconti di persone che lo hanno particolarmente colpito, la cui esperienza meritava maggiore spazio rispetto ai vincoli di un servizio televisivo.

Dandelion wine, bollicine rustiche per rievocare l’estate nelle prossime festività

https://www.salaecucina.it/it-it/dandelion-wine-bollicine-rustiche-per-rievocare-lestate-nelle-prossime-festivita.aspx Foto di Tuğba K. da Pexels In Val d’Aosta, un liquore tradizionale chiamato "Amaro Dente di Leone" ha proprietà aromatiche digestive. ... Alla scomparsa di Papa Francesco , la cantante e poeta Patti Smith ha postato la foto di un dente di leone che sbuca nell’acciottolato di una strada di Tokyo dedicando al pastore [...]

10 anni e 100 numeri di sala&cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-10-anni-e-100-numeri-di-salacucina.aspx 10 anni e 100 numeri di sala&cucina Stampa 13/12/2025 “Settanta trasmissioni televisive, più di mille siti internet, un esercito di 25.000 blogger, 110 testate cartacee dedicate al cibo (fonte: FoodFWD 2013). A questi dati aggiungiamo che in 5 anni le ricerche con la keyword ‘ricetta’ su Google sono aumentate del 40% e che il 20% degli italiani è [...]

Franco Pepe Pizza Chef

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-franco-pepe-pizza-chef.aspxE poi le foto, oltre ai testi, che Elisia Menduni ci regala in questo libro sono assolutamente emozionanti.

Ingrid e Oskar Messner

https://www.salaecucina.it/it-it/ingrid-e-oskar-messner-il-loro-ristorante-pitzock-in-val-di-funes-e-il-progetto-furchetta.aspx Foto di Manuel Ferrigato, Florian Andergassen, LBF, Oskar Messner, Laura Bianchi, Armin Terzer Ristorante Pitzock Pizack, 30 - 39040 Funes BZ - Alto Adige Tel. +39 0472 840127 https://pitzock.com/?

La ricerca della felicità

https://www.salaecucina.it/it-it/la-ricerca-della-felicita.aspx Los Angeles. foto da Instagram @iloveyourestaurant Il secondo caso che illustriamo è stato ideato dal noto cantante Jon Bon Jovi, insieme a sua moglie Dorothea Hurley . I JBJ Soul Kitchen (foto di copertina) sono veri e propri ristoranti, definiti comunitari, di alta qualità in New Jersey, se ne contano un paio, ai quali si [...]

Stefano Amerighi

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-stefano-amerighi.aspx Stefano Amerighi Stampa 13/11/2025 foto di copertina di Lido Vannucchi Q uando nel vino c’è un pensiero che non riguarda solo il vino Qualcuno, a un tavolo di degustazione, il mese scorso, mi diceva che se c’è dell’umanità dietro a un vino quell’umanità, nel vino, si sente.

La chiameremo Grigoris

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-la-chiameremo-grigoris.aspx La chiameremo Grigoris Stampa 13/11/2025 foto aromi.group Questa è Grigoris Pizzeria. ... Foto Pina e Lello Una storia di vita La storia di Ruggero Lello Ravagnan comincia in una birreria tra gli anni ottanta e novanta. ... Grigoris Via Asseggiano, 147 30174 Chirignago-Zelarino (VE) Tel. 041 915501 www.pizzeriagrigoris.it [...]

Mettere a fuoco l’anima del cibo: la food photography secondo Roberto Savio

https://www.salaecucina.it/it-it/mettere-a-fuoco-lanima-del-cibo-la-food-photography-secondo-roberto-savio.aspxLa stragrande maggioranza delle foto food sui social è costituita da immagini che non tengono conto di un processo di food design, pur offrendosi come valore documentale. ... Insomma, un ristorante che vanti un ricco repertorio di fotografie postate da utenti vale di più di uno che abbia la totalità delle foto create da un ottimo [...]

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