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Alessandro Gilmozzi: El Molin è lo strumento che ho per difendere un territorio

https://www.salaecucina.it/it-it/alessandro-gilmozzi-el-molin-e-lo-strumento-che-ho-per-difendere-un-territorio.aspx Alessandro Gilmozzi: El Molin è lo strumento che ho per difendere un territorio Stampa 29/03/2021 Quando si intervista una persona non si sa quasi mai dove ti portano le parole raccontate per quanto ti sia preparato; intervengono fatti nuovi, rivelazioni, a volte semplicemente un’emozione che scandisce alcuni passaggi. Un’intervista ti consente di entrare nella vita di quella persona, di [...]

All’esame della scuola di alta formazione Intrecci, tra sala e accoglienza

https://www.salaecucina.it/it-it/allesame-della-scuola-di-alta-formazione-intrecci-tra-sala-e-accoglienza.aspxSi è partiti con un twist del Gin Basil Smash con cordiale a base di basilico, lamponi e menta; Tequila tagliata con gin, succo di limone, sciroppo di agave e seltz, completata da chips di pane condite con olio, sale e marmellata di peperone.

Milano: alle Biciclette la libertà d’aperitivo e cena

https://www.salaecucina.it/it-it/milano-alle-biciclette-la-liberta-daperitivo-e-cena.aspxNoi, volendo anche in versione mini, lo abbiamo mangiato bevendo un cocktail pensato “per tutta la giornata” ed ecco il significato del nome, a base di gin, liquore allo zenzero, miele e succo di limone.

La birra italiana per celiaci non può chiamarsi birra

https://www.salaecucina.it/it-it/la-birra-italiana-per-celiaci-non-puo-chiamarsi-birra.aspxAnche gli ingredienti di bevande alcoliche come la birra, contengono glutine: orzo, frumento e luppolo e lo stesso avviene per il whiskey e il gin che sono fatti con il grano.

Ecco i trend per gli aperitivi dell'estate 2011

https://www.salaecucina.it/it-it/ecco-i-trend-per-gli-aperitivi-dellestate-2011.aspxNel segno sempre del déjà vu, ma questa volta riproposto come novità, stanno invece rimontando i mix–drink inventati negli anni Venti/Trenta del Proibizionismo americano, quando l'alcol era considerato fuori legge e i cocktail come il Gimlet, il Bloody Mary, e i vari Corpse Reviver, Old Fashioned, Tequila Sunrise, Buck's Fizz e Zombie cominciarono ad essere spacciati alle autorità come [...]

SUPER-BAR: un tuffo nei cocktail più cool

https://www.salaecucina.it/it-it/super-bar-un-tuffo-nei-cocktail-piu-cool.aspx-La Botanic Area: l’area green dal design sostenibile e dall’impatto ambientale eco-friendly dedicata al mondo del gin e a tutti i distillati di erbe e spezie.

Giro di vodka

https://www.salaecucina.it/it-it/giro-di-vodka.aspx Giro di vodka Stampa 13/03/2018 Luca Grassi, Bartender Spesso rimangono defilate rispetto ad altri parenti distillati scesi alla ribalta negli ultimi anni, vedi Gin e Rum.

FOOD JOY - Donne Libri Cibo

https://www.salaecucina.it/it-it/food-joy-donne-libri-cibo.aspx PROGRAMMA Mercoledì 3 settembre ore 19 - inaugurazione Giovedi 4 settembre ore 11 – Valentina Venuti e Morena Roana: Un dolce e soffice buongiorno ore 14 – Cristina Scateni: Slow Cooking per tutti ore 15 – Elisabetta Arcari: Piccoli chef crescono ore 16 – Roberta Corradin – Le cuoche che volevo diventare ore 17 – Roberta Schira – Chiacchierata con l’autrice ore 19 – aperitivo I [...]

Fish&Chef 2020: dal Lago di Garda a Milano

https://www.salaecucina.it/it-it/fishchef-2020-dal-lago-di-garda-a-milano.aspxEcco il loro menu a quattro mani: antipasto a cura di Leandro Luppi “Pesce gatto, spezie e melograno”, a cui seguirà “L’omaggio a Marchesi”, primo piatto di Massimo Fezzardi (Spaghetto al nero, caviale e olio evo del Garda); quindi due secondi piatti: “Lingua di vitello, ricotta di bufala, salmerino e pesto di crescione” (Fezzardi) e “Manzo, Gin Tonic, lampone” (Luppi); [...]

È arrivata Principessa, gelato senza limiti

https://www.salaecucina.it/it-it/e-arrivata-principessa-gelato-senza-limiti.aspxLa giovane barlady Francesca Lolli del Fourghetti Bologna ne ha dato prova con un cocktail gelato ottenuto mixando bitter all’amarena, sciroppo di vaniglia, gin, succo di lime e spuma al mandarino.

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