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Riflessione al plurale

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-riflessione-al-plurale.aspx Riflessione al plurale Stampa 14/06/2026 Ovvero alcune considerazioni sugli eventi, i prezzi al ristorante, l’IA e il nostro modo di comunicare La rubrica La riflessione esiste da quattro anni. La formula è sempre stata la stessa. Non ci siamo mai fermati a spiegarvela, a dire il vero, e ci andava di rimediare. La logica che sta dietro a questo spazio è semplice: ogni [...]

Di miscelazione con Antonio Lugli

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-di-miscelazione-con-antonio-lugli.aspx LÓI - BERE SINCERO Via dei Balugola, 49, 41121 - Modena Tel. 351 851 8963 CREDITI FOTOGRAFICI Francesco Calzolari a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Al Callianino con Alberto e Ivana

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-v4.aspxAl Callianino Via Adige, 46, 37030 Pergola (VR) Tel. 045 617 5906 www. alcallianino.it a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Un vocabolario che va aggiornato

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-un-vocabolario-che-va-aggiornato.aspx Un vocabolario che va aggiornato Stampa 15/05/2026 Ovvero quello che usa la ristorazione per raccontare di sé e per dire dove vuole andare foto di copertina Alberto Blasetti Più di dieci anni fa, in un corso di copywriting mi era stato suggerito caldamente: innovazione e tradizione , insieme, nella stessa frase, non ci devono stare. E nemmeno nello stesso menu, nella stessa [...]

La pizza di Loop

https://www.salaecucina.it/it-it/la-pizza-di-loop.aspxPizzeria Loop (nuova sede ) Via Roma, 287 Albignasego (PD) www.pizzerialoop.it a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Karoline racconta Dornach osteria contadina

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-karoline-racconta-dornach-osteria-contadina.aspx. +39 353 4606975 www.ansitzdornach.it/it/osteria-contadina-buschenschank a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Edoardo Dottori

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-edoardo-dottori.aspxEdoardo Dottori Piazza S.Maria 1 60030 Maiolati Spontini (AN) www.aziendadottori.it a cura di Giulia Zampieri Giornalista, di origini padovane ma di radici mai definite, fa parte del team di sala&cucina sin dalle prime battute.

Perché andiamo al ristorante?

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-perche-andiamo-al-ristorante.aspx Perché andiamo al ristorante? Stampa 13/04/2026 I principali motivi che determinano le nostre scelte, destinate a essere sempre più accurate Non è la prima volta che ci poniamo questa domanda. Ce la siamo fatta, su queste pagine, anche nel novembre 2020. All’epoca c’era bisogno di definire quali piaceri e quali valori le persone ricercassero nel ristorante in un [...]

Il numero di marzo 2020 di sala&cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/il-numero-di-marzo-2020-di-salacucina.aspx Il numero di marzo 2020 di sala&cucina Stampa 06/03/2020 Il nuovo numero di sala&cucina contiene: l'intervista a Federico Samaden , fondatore di Ospitalia ; il nuovo concetto di ospitalità , che va oltre al servizio di sala, di Luigi Franchi ; la cronaca di Cateringross Food Summit , l'unica manifestazione b2b della filiera food service; un'interessante analisi delle porte dei [...]

Riso Nuvola - Più di una ricetta

https://www.salaecucina.it/it-it/riso-nuvola-piu-di-una-ricetta.aspx” Giulia Zampieri

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