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Quanto ne sappiamo del tartufo?

https://www.salaecucina.it/it-it/quanto-ne-sappiamo-del-tartufo.aspxÈ fresca di pochi giorni l’inaugurazione del museo del tartufo di Fragno , in quel di Calestano, comune della Val Baganza, in provincia di Parma, che va ad incastonarsi in una rosa di ben altri 8 confratelli, i cosiddetti Musei del Cibo della provincia di PARMA , a rappresentare le produzioni tipiche e [...]

Ustaria dal m’rca

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-ustaria-dal-mrca.aspxÈ poi possibile visitare il piccolo ma assai didattico e ricco di curiosità Museo del Fungo Porcino di Borgotaro , parte del circuito dei Musei del cibo dislocati nella provincia di Parma. ... Corre una buona intesa fra sala e cucina all’ Ustaria dal m’rca : “Ivan vede quello che faccio - osserva Gabriele - ha [...]

A Parma riaprono i Musei del Cibo

https://www.salaecucina.it/it-it/a-parma-riaprono-i-musei-del-cibo.aspx A Parma riaprono i Musei del Cibo Stampa 17/02/2016 Riapre il 1° marzo la stagione di visite, eventi e laboratori del circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma . I Musei dedicati a Parmigiano Reggiano, Pomodoro, Pasta, Vino, Salame e Prosciutto sono i [...]

A Parma riaprono i Musei del cibo fra laboratori e attività per grandi e piccoli

https://www.salaecucina.it/it-it/a-parma-riaprono-i-musei-del-cibo-fra-laboratori-e-attivita-per-grandi-e-piccoli.aspx A Parma riaprono i Musei del cibo fra laboratori e attività per grandi e piccoli Stampa 12/02/2018 Dopo la pausa invernale, sabato 3 marzo riaprono le attività dei Musei del cibo a Parma . I musei, dislocati sul territorio in provincia di Parma, sono sei: [...]

La Cantina dei Musei del Cibo

https://www.salaecucina.it/it-it/la-cantina-dei-musei-del-cibo.aspx La Cantina dei Musei del Cibo Stampa 24/05/2014 E dopo il Museo della Pasta, che va ad arricchire il ricco percorso espositivo dei Musei del Cibo di Parma, da qualche giorno è stata inaugurata anche la Cantina: presso i sotterranei e la ghiacciaia della Rocca di Sala Baganza ha preso, a cinque anni dalla [...]

A Langhirano per conoscere la storia del sale

https://www.salaecucina.it/it-it/a-langhirano-per-conoscere-la-storia-del-sale.aspxTema della vetrina il sale , elemento fondamentale senza il quale non esisterebbe il prosciutto che a Parma è così dolce per merito del sale nostrano, ricco di bromo e iodio e più concentrato rispetto a quello marino. ... Il Museo del Prosciutto e dei salumi di Langhirano , inserito nel circuito dei Musei del Cibo della provincia di [...]

Parma, Città creativa per la gastronomia UNESCO

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-parma-citta-creativa-per-la-gastronomia-unesco.aspx Parma, Città creativa per la gastronomia UNESCO Stampa La chiamano già da tempo capitale della Food Valley e questo titolo ha inciso nella scelta di UNESCO di assegnare a Parma il primo titolo di Città creativa per la gastronomia . ... Altro fiore all’occhiello, un sistema unico di Musei del cibo .

Parma, Città creativa per la gastronomia UNESCO

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-parma-citta-creativa-per-la-gastronomia-unesco-v1.aspx Parma, Città creativa per la gastronomia UNESCO Stampa 25/01/2023 La chiamano già da tempo capitale della Food Valley e questo titolo ha inciso nella scelta di UNESCO di assegnare a Parma il primo titolo di Città creativa per la gastronomia . ... Altro fiore all’occhiello, un sistema unico di Musei del cibo .

INGREDIENTE PARMA, i grandi chef incontrano Parma

https://www.salaecucina.it/it-it/ingrediente-parma-i-grandi-chef-incontrano-parma.aspx INGREDIENTE PARMA, i grandi chef incontrano Parma Stampa 04/06/2015 Da venerdì 19 a domenica 21 giugno al via la seconda edizione di Ingrediente Parma , un’occasione per fare una passeggiata tra le vie del centro assaggiando i piatti di grandi Chef, locali e non, che interpretano i grandi prodotti di Parma con creatività, [...]

Salame Lab al Museo del Salame di Felino

https://www.salaecucina.it/it-it/salame-lab-al-museo-del-salame-di-felino.aspxÈ uno degli insaccati italiani più apprezzati, simbolo di un’intera comunità, di quell’area del territorio emiliano intorno a Parma , tra collina e pianura, dove la cittadina di Felino rappresenta egregiamente la cultura gastronomica col suo impareggiabile salame Igp . ... Domenica 28, alle 16, si svolgerà Salame Lab , un evento che fa parte di un ciclo di laboratori – Food [...]

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