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Gli auguri che fanno piacere

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-gli-auguri-che-fanno-piacere.aspxAuguri di cuore per i suoi 10 anni e complimenti a Luigi e ai suoi collaboratori per il lavoro libero e vero, davvero! ... Grazie Ciro Donnarumma , p residente IAL Emilia Romagna Caro direttore Luigi Franchi, scrivo direttamente a te, perché è con te che si sono potute realizzare 99 uscite di SALA & CUCINA, che con il prossimo [...]

Pane nostro

https://www.salaecucina.it/it-it/pane-nostro.aspxE a farlo è l’ultima pubblicazione del professor Luigi Cattivelli , direttore del Centro di ricerca Genomica e Bioinformatica del CREA di Fiorenzuola d’Arda .... Luigi Cattivelli L’integrale è la vera rivoluzione Tra le fake news sui grani antichi campeggia anche la questione organolettica.

Food immersion a Bologna con LA SCIENZA IN PIAZZA®

https://www.salaecucina.it/it-it/food-immersion-a-bologna-con-la-scienza-in-piazza.aspxGli ospiti: lo psicologo Massimo Cuzzolaro , il neurologo Andrea Stracciari e la conduttrice televisiva Roberta Capua, l’entomologo Gianumberto Accinelli (biodiversità); il matematico Enrico Giusti (fisica in cucina); Giacomo Pietramellara e Luigi Cattivelli dell’Università di Firenze (space farming).

Luca Castellani

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-luca-castellani.aspxUn rallentamento che, come vedremo in questa conversazione con Luca Castellani, responsabile della gestione della storica Trattoria Cattivelli sull’isola, predispone a uno stato d’animo positivo gli ospiti della stessa. ... Cappelletti allo zafferano al ripieno di Cacio del Po e asparagi Luca iniziamo con una sintesi della storia di questa trattoria… [...]