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Oltre la cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/oltre-la-cucina.aspx a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-facciamo-filo.aspx El Filò Strada Dolomites, 103 38036 San Giovanni di Fassa (TN) Tel. 0462 763210 www.el-filo.com a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.

Irlanda, un esempio illuminante

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-irlanda-un-esempio-illuminante.aspxLa carne irlandese, allevata al pascolo, è il risultato di una tradizione custodita con orgoglio di generazione in generazione, che permette di ottenere una materia prima eccellente e dalle caratteristiche distintive. a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice [...]

A ognuno il veicolo adatto

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-a-ognuno-il-veicolo-adatto-v1.aspx a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.

Non è solo pizza, la visione di Manuel

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-non-e-solo-pizza-la-visione-di-manuel.aspxLa Fenice Pizzeria Contemporanea Via Dalmazia, 73 51100 Pistoia Tel. 0573 21167 www.lafenicepizzeria.superbexperience.com a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.

Olio & Ristorazione, alla ricerca del valore perduto

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-olio-ristorazione-alla-ricerca-del-valore-perduto.aspx Olio & Ristorazione, alla ricerca del valore perduto Stampa 12/06/2025 L’olio al ristorante, criticità e prospettive di un mercato complesso che risente di scarsa cultura e di una visione ristretta; i criteri di scelta dei ristoratori tra offerta produttiva e metodologie di distribuzione; due gli elementi che servono: formazione e comunicazione Il dibattito merita [...]

Un angolo di Giappone a Milano

https://www.salaecucina.it/it-it/un-angolo-di-giappone-a-milano.aspx Katei 家庭 robata&sushi Via Giovanni Battista Fauchè 11 @ Milano +39 0297104552 @kateirestaurant / kateirestaurant.com a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.

Piccola Piedigrotta, il valore della ricerca

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-piccola-piedigrotta-il-valore-della-ricerca.aspx Piccola Piedigrotta Piazza 25 Aprile 1 42121 Reggio Emilia Tel. 0522 434922 a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.

Dove il mare incontra la terra è Terradimare

https://www.salaecucina.it/it-it/dove-il-mare-incontra-la-terra-e-terradimare.aspxTerradimare Piazza Quercia, 6, 76125 Trani BT 338 469 9335 a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.

TavoleDoc, la Liguria da ponente a levante

https://www.salaecucina.it/it-it/tavoledoc-la-liguria-da-ponente-a-levante.aspx La realizzazione della guida TavoleDoc ha avuto il contributo di CNA Genova e il sostegno di Regione Liguria. a cura di Marina Caccialanza Milanese, un passato come traduttrice, un presente come giornalista esperta di food&beverage e autrice di libri di gastronomia.