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oggetti per mise en place

oggetti per mise en place

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La bellezza che fa accoglienza

La bellezza che fa accoglienza

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Degli arredi ci siamo occupati io e mamma, che in famiglia rappresenta la beltà, seguendo gli stessi criteri, a partire dalla scelta di poltroncine di design di cui ci siamo innamorati (e non sedie perché il cliente si deve rilassare e pazienza se si attarda un po’ di più) fino alla scelta di mise en place e [...]
Uno Stiletto sulla tavola. Firmato Broggi.

Uno Stiletto sulla tavola. Firmato Broggi.

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Stampa 26/04/2013 Dalla continua ricerca per soluzioni che coniughino prestigio, funzionalità, raffinatezza e praticità a tavola, nasce Stiletto di Broggi 1818 , la collezione di posate studiate per le mise en place minimaliste, moderne ed eleganti di hotel e ristoranti.
Idee per valorizzare le tavole delle festività

Idee per valorizzare le tavole delle festività

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Un pomeriggio dedicato alla mise en place e anche un’occasione per imparare a riutilizzare ciò che si è accantonato da tempo, attualizzandolo con qualche elemento di modernità. ... In questa mise en place abbiamo utilizzato una preziosa tovaglia, gioiello d'artigianalità, piatti di [...]
Il Buffet Moderno: il nuovo libro di Beppe Maffioli

Il Buffet Moderno: il nuovo libro di Beppe Maffioli

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Perfetto nello stile, moderno e semplice nella sua ricercatezza; perfetto nella descrizione delle proposte, innovative, colorate e ricche di contrasti stimolanti; perfetto nella metodologia di organizzazione che, spiegata con approfondimenti teorici e pratici, rivela e descrive tutte le fasi pratico-organizzative sulle quali il professionista deve porre attenzione: intervista e ispezione, [...]
Joan Crous e i piatti di "Servito"

Joan Crous e i piatti di "Servito"

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Joan Crous e i piatti di "Servito" Stampa 29/03/2022 “Ho provato una grande emozione nel vedere i fratelli Roca dar forma alle loro ricette sui piatti in vetro che ho realizzato col mio piccolo staff di artigiani vetrai. La grande occasione è stata il pranzo inaugurale della COP 25, Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici tenutasi a Madri nel 2019”.  [...]
Il Cigno Trattoria dei Martini a Mantova

Il Cigno Trattoria dei Martini a Mantova

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Tutto il resto era un capolavoro di grazia ed eleganza, Dalle sale di un palazzo cinquecentesco alle lampade Castiglioni, dai tavoli con una mise en place talmente perfetta e candida che mi rendeva quasi timoroso al personale di sala raffinato nello stile.
A tavola nel Castello di Rocca Cilento, Castello di Rocca Cilento, Bistrot dei Sanseverino

A tavola nel Castello di Rocca Cilento, Castello di Rocca Cilento, Bistrot dei Sanseverino

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Uno stile classico contemporaneo che si evince dal personale giovane e appassionato, dalla musica e dalle scelte minimal dell’arredo e della mise en place , che si sposano elegantemente con la cornice da favola.
Damare, creatività nel cuore di Monopoli

Damare, creatività nel cuore di Monopoli

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L’offerta si differenzia in tre tipologie di servizio, c’è la soluzione take away , da ordinare telefonicamente o via internet, e da ritirare all’ora concordata, oppure si può scegliere di sedersi al tavolo, decidendo di ordinare alla cassa ciò che si preferisce (con un’apparecchiatura più spartana e stoviglie a perdere), o ancora ci si può affidare al personale di sala e a una [...]
Cascina Filo di Grano, nel cuore del Parco del Ticino

Cascina Filo di Grano, nel cuore del Parco del Ticino

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Ambienti vintage arredati in stile, con pregevoli elementi d’arredo, travi in legno, e mise en place eleganti e sobrie, offrono un’accogliente rifugio a chi vuole vivere il territorio con autenticità, lontano dalle rotte battute del turismo di massa.
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