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Ritorna a Palazzo Ducale di Mantova "Il Gusto per la Ricerca”
https://www.salaecucina.it/it-it/ritorna-a-palazzo-ducale-di-mantova-il-gusto-per-la-ricerca.aspx
Tra gli autorevoli ospiti attesi hanno confermato la loro presenza alcuni fedelissimi chef del “Gusto”, e giovani ma già famosi, che hanno aderito con entusiasmo: Marco Sacco – Il Piccolo Lago - Mergozzo (VB);
Niko
Romito
– Ristorante Reale – Castel di Sangro (AQ); Mauro Colagreco – Mirazur – Menton (Francia); Oliver Glowig – Oliver Glowig Aldrovandi Villa [...]
Illy Chef Ambassador, il caffè su misura
https://www.salaecucina.it/it-it/illy-chef-ambassador-il-caffe-su-misura.aspx
Insieme a loro, altri chef del calibro di Viki Geunes, Antonia Klugman, Guy Martin e
Niko
Romito
, sono i protagonisti dell’iniziativa, che prevede la creazione e la realizzazione di un blend di caffè ‘su misura’, una ‘variazione sul tema’ del blend unico illy a partire dai 9 ingredienti che lo compongono, che vedrà le creazioni di ogni illy Chef Ambassador [...]
Meet in Cucina, il congresso regionale dei cuochi abruzzesi
https://www.salaecucina.it/it-it/meet-in-cucina-il-congresso-regionale-dei-cuochi-abruzzesi.aspx
In questa edizione i cuochi abruzzesi presenti sono: gli stellati
Niko
Romito
, Arcangelo Tinari e la sua famiglia, Mattia Spadone e la sua famiglia, Matteo Iannaccone, William Zonfa e Nicola Fossaceca , oltre ad alcuni dei tanti giovani cuochi che si sono messi in luce negli ultimi anni, tra questi sicuramente Daniele D’Alberto (Br1, Montesilvano) e Gianni [...]
Il contest Primo Piatto dei Campi: vincono alla pari Faby Scarica e Alba Esteve Ruiz
https://www.salaecucina.it/it-it/il-contest-primo-piatto-dei-campi-vincono-alla-pari-faby-scarica-e-alba-esteve-ruiz.aspx
Omaggio a
Niko
Romito
”; Faby Scarica , chef/patron del Villa Chiara, Orto e Cucina di Vico Equense, con le sue “Tofette di Gragnano con ceci grigliati al fumo di rosmarino, tamarindo e ricci di mare”.
A Rimini il 14° Festival della Cucina Italiana
https://www.salaecucina.it/it-it/a-rimini-il-14-festival-della-cucina-italiana.aspx
Il premio, che negli anni passati è stato conferito a figure del calibro di Tonino Guerra, Vittorio Sgarbi, Pierluigi Celli, Gianfranco Vissani,
Niko
Romito
, Leonardo Spadoni, Surgital, Luigi Cremona, Bruno Gambacorta, solo per citarne alcuni, quest’anno sarà assegnato a Gualtiero Marchesi , per il nuovo corso della cucina in Italia, allo chef Carlo Cracco [...]
La gastronomia di montagna a Roma con Cooking for Art
https://www.salaecucina.it/it-it/la-gastronomia-di-montagna-a-roma-con-cooking-for-art.aspx
Gli chef coinvolti nell’evento saranno Norbert Niederkofer, due stelle Michelin, chef del ristorante "Rosa Alpina" a San Cassiano (Alta Badia), Stefano Masanti del “Il Cantinone” a Madesimo (SO), Mattias Peri del “Ristorante Hotel Chalet” a Livigno (SO), Alessandro Gilmozzi di “El Molin” a Cavalese (TN), Felice Lo Basso del “Alpenroyal Grand Hotel - Gourmet & Spa” a Selva Alta di Val [...]
COOKINGFOR ART: cucina di montagna, Miglior Chef Emergente d’Italia e guida Touring Club gli appuntamenti da non perdere
https://www.salaecucina.it/it-it/cookingfor-art-cucina-di-montagna-miglior-chef-emergente-ditalia-e-guida-touring-club-gli-appuntamenti-da-non-perdere.aspx
Al Mountain Cooking Show si alterneranno ai fornelli chef del calibro di Andrea Alfieri,Marco Badalucci, Alessandro Bellingeri, Enzo Bernabei, Raimund Brunner, Mauro Buffo, Eddy Calza, Riccardo Cunico, Alessandro dal Degan, Luigi Dariz, Alessandro Gilmozzi, Antonia Klugmann, Felice lo Basso, Emanuele Mazzella, Alessandro Menardi, Christian Milone, Andrea Moccia, Graziano Prest, [...]
Inaugurata la ex Ghiacciaia de I Portici Hotel
https://www.salaecucina.it/it-it/inaugurata-la-ex-ghiacciaia-de-i-portici-hotel.aspx
L’inaugurazione della ex-ghiacciaia è stato anche il motivo per presentare il livello professionale di Agostino Iacobucci , da poco chef nel ristorante già stellato de I Portici Hotel, e occasione ha voluto che il menù dell’evento fosse preparato a quattro mani con un amico di Agostino: lo chef due stelle Michelin,
Niko
Romito
del Reale di Castel di Sangro.
Il Gusto per la Ricerca, domenica 29 settembre a Marostica
https://www.salaecucina.it/it-it/il-gusto-per-la-ricerca-domenica-29-settembre-a-marostica.aspx
Infatti, a firmare il menù ci saranno Massimiliano Alajmo – Le Calandre***; Riccardo Camanini - Lido 84*; Enrico Crippa – Piazza Duomo***; Silvio Giavedoni – Quadri*;
Niko
Romito
– Reale*** e Emanuele Scarello – Agli Amici**.
Meet in Cucina, il 18 gennaio i cuochi abruzzesi si raccontano
https://www.salaecucina.it/it-it/meet-in-cucina-il-18-gennaio-i-cuochi-abruzzesi-si-raccontano.aspx
Che sia cresciuta è un dato oggettivo, riscontrabile nei nomi degli chef, ormai conosciuti a livello nazionale e internazionale, che partecipano a Meet in Cucina:
Niko
Romito
(Reale Casadonna Castel di Sangro***), Arcangelo Tinari (Villa Maiella, Guardiagrele*) Mattia Spadone (La Bandiera, Civitella Casanova*), Matteo Iannaccone (Cafè Les Paillotes, [...]
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