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Percorsi di Gusto, L'Aquila

https://www.salaecucina.it/it-it/percorsi-di-gusto-laquila.aspxE’ andata per un po’ da Simone Padoan e da Davide Oldani per aggiungere ancor di più alla sua esperienza di sommelier e di chef e misurarsi finalmente con forni e fornelli.

Il Premio Birra Moretti Grand Cru 2015 allo chef Riccardo Gasparri

https://www.salaecucina.it/it-it/il-premio-birra-moretti-grand-cru-2015-allo-chef-riccardo-gasparri.aspxAd affiancare Claudio Sadler in giuria c’erano Paolo Marchi (patron di Identità Golose), Alfredo Pratolongo (direttore comunicazione e affari istituzionali di Heineken Italia), e gli chef Andrea Berton (Ristorante Berton, Milano), Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma), Moreno Cedroni (Madonnina del Pescatore, Senigallia), Davide Oldani (D’O, Cornaredo), Viviana Varese [...]

Expo2015 conto alla rovescia, parola d'ordine Solidarietà!

https://www.salaecucina.it/it-it/expo2015-conto-alla-rovescia-parola-dordine-solidarieta.aspxGià la conduttrice, Antonella Clerici , volto storico del programma di cucina più visto e longevo “La Prova del Cuoco”, è un messaggio evidente della volontà di concentrarsi sul cibo, così la presenza di uno dei cuochi simbolo dell'Italia, Davide Oldani , che ha preparato il suo piatto simbolo di Milano ed ora dell'Expo, zafferano e riso alla milanese, ma, soprattutto, [...]

Ritorna Rice, I Sapori del Riso Italiano

https://www.salaecucina.it/it-it/ritorna-rice-i-sapori-del-riso-italiano.aspxIn anteprima e per stuzzicare la curiosità dei lettori possiamo anticipare che a condurre gli interventi nello spazio del Gran Teatro del Riso sarà Patrizio Roversi , per i più anziani Lupo Solitario, per i più giovani Turista per caso, ma non sarà il solo a conquistare la simpatia del pubblico, infatti, anche il comico Alessandro Fullin sarà protagonista con una performance; tra i cuochi [...]

Taste of Milano 2012

https://www.salaecucina.it/it-it/taste-of-milano-2012.aspxMa Acquerello sarà anche protagonista di due eventi di Taste of Milano, da non perdere: sabato 19, dalle ore 12:30 alle ore 13:00, presso lo spazio Arca Inox i blogger Pietro e Francesca di singerfood.com interpreteranno il riso Acquerello attraverso alcune particolari e gustose ricette; domenica 20, dalle ore 12 alle ore 13, Piero Rondolino interverrà al Taste Hub, accanto allo Chef Davide [...]

Chi sarà il King of Catering 2013?

https://www.salaecucina.it/it-it/chi-sara-il-king-of-catering-2013.aspxVenerdì 8 marzo si contenderanno il titolo di King of Catering , il concorso che per il terzo anno da voce a un settore gastronomico sempre più valorizzato e in costante crescita: l’appuntamento è al Four Season Hotel di Firenze , alla presenza di una giuria di qualità che sarà composta da critici enogastronomici quali Davide Paolini, Fiammetta Fadda, Eleonora Cozzella, Gianluca Biscalchin, [...]

Fuori dal ristorante, dialogo tra cucina e sala, Francesco Cerea, Fuori dal ristorante, Ristorante Da Vittorio, tre stelle Michelin Italia

https://www.salaecucina.it/it-it/fuori-dal-ristorante.aspxDi grande intelligenza aprire le pagine del libro agli amici ristoratori, come Davide Oldani e Antonio Santini , e ai vignaioli come Maurizio Zanella , le cui storie si alternano al racconto che Francesco scrive insieme alla giornalista Martina Maltagliati .

Il risveglio del 1° Maggio

https://www.salaecucina.it/it-it/il-risveglio-del-1-maggio.aspxIn ogni angolo dell’area si troverà un’occasione per mangiare: dai 20 ristoranti di Eataly agli appuntamenti di Identità Expo (ad inaugurarli sarà Massimo Bottura, il 1 maggio), dal chiosco di Davide Oldani ai punti di ristoro di Cir food, per non parlare dei ristoranti presenti in ogni padiglione che metteranno in scena le cucine del mondo.

Claudio Sadler Presidente della II edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru

https://www.salaecucina.it/it-it/claudio-sadler-presidente-della-ii-edizione-del-premio-birra-moretti-grand-cru.aspxLa premiazione avverrà, appunto, a novembre 2012 a Identità Golose, con una giuria composta dai big della ristorazione italiana a partire dal Presidente Claudio Sadler : con lui Andrea Berton del Trussardi alla Scala – Milano, Cristina Bowerman di Glass Hostaria – Roma, Iside De Cesare de La Parolina – Trevinano (Viterbo), Nino Di Costanzo de Il Mosaico - Terme Manzi Hotel (Ischia), Davide [...]

Salon du Chocolat, a Milano dal 9 febbraio

https://www.salaecucina.it/it-it/salon-du-chocolat-a-milano-dal-9-febbraio.aspxInsieme a lui Ernst Knam, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Iginio Massari, Davide Oldani, Andrea Besuschio e Simone Salvini.

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