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Circuito Ristogolf 2021 by Allianz: riparte l’appuntamento con lo sport e l’enogastronomia

https://www.salaecucina.it/it-it/circuito-ristogolf-2021-by-allianz-riparte-lappuntamento-con-lo-sport-e-lenogastronomia.aspxIl Circuito Ristogolf 2021 by Allianz riparte dal Golf Club Colli Berici Il primo break è alla buca 2 con Sua Maestà il pan bagnà , signature dish dello chef Daniel Canzian , DanielCanzian Restaurant di Milano: un panino gourmet farcito con una salsa di pomodoro homemade, croccanti verdure di stagione e una sarda fritta in pastella.

L’hanno chiamata Trinità

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-lhanno-chiamata-trinita.aspxDa sinistra Filippo, Ornella, Giovanni e Cristian Solari Il pollo fritto, piatto per eccellenza de la Trinità, nato per caso Mentre la trattoria si coloriva di questi momenti, rimaneva fedele al proprio ruolo di servire piatti, pochi, ma ben fatti : i salumi, allora accompagnati dalla bortellina (pastella, di acqua e farina, fritta), non mancavano mai, nemmeno gli [...]

Valtellina, storie di vite

https://www.salaecucina.it/it-it/valtellina-storie-di-vite.aspx Valtellina, storie di vite Stampa 18/09/2023 Ai piedi delle Alpi lombarde, al confine italo-svizzero, lungo la riva destra del fiume Adda. La Valtellina si estende da est a ovest, un territorio soleggiato, ampio e naturalmente vocato all’agricoltura di cui la viticoltura è l’espressione più nobile, favorita dal clima e dalle escursioni termiche importanti tra il [...]

L’Enoteca della Valpolicella e il controllo degli sprechi alimentari

https://www.salaecucina.it/it-it/lenoteca-della-valpolicella-e-il-controllo-degli-sprechi-alimentari.aspxHanno acquistato strumenti nuovi per l’affumicatura, la cottura a vapore, diversificato le pastelle.

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