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Sala&Cucina - Pizza Specialist Molino Spadoni

https://www.salaecucina.it/it-it/salacucina-pizza-specialist-molino-spadoni.aspx Sala&Cucina - Pizza Specialist Molino Spadoni 20/11/2023 Per visualizzare il contenuto è necessario accettare i cookie preferenze, statistiche, marketing Luigi Franchi - Direttore Responsabile - Sala&Cucina 102 anni di storia sempre della stessa famiglia, credo che questo basti per descrivere Molino Spadoni, ma poi ne parleremo con Vincenzo Cimino, [...]

Alla ricerca del pizzaiolo qualificato

https://www.salaecucina.it/it-it/alla-ricerca-del-pizzaiolo-qualificato.aspxChe siano destinate al servizio al tavolo o a quello da asporto, a sfornare pizze sono 25mila pizzerie e altrettante sono quelle che sfornano pizza a taglio, generando un fatturato aggregato di circa nove miliardi di euro. ... L’80% del fabbisogno di pizzaioli specialisti riguarda le piccole imprese ed oltre un’assunzione su due tra quelle non stagionali è a [...]

House Pizza e Grill, squadra coesa vince

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-house-pizza-e-grill-squadra-coesa-vince.aspx House Pizza e Grill nasce nel 2011 come pizzeria d’asporto. ... La cucina è certamente un punto di forza, la pizza è il cuore del locale col suo impasto classico secondo lo stile leccese per una pizza bassa, leggera e soffice. ... Componiamo un mix di farine Rossa, Blu e Semola con cui otteniamo il [...]

Bontà e prestazioni da veri intenditori

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-bonta-e-prestazioni-da-veri-intenditori.aspx Bontà e prestazioni da veri intenditori Stampa 03/03/2023 Dal 1856 Cirio è lo specialista del pomodoro 100% italiano: oltre 160 anni di esperienza che ne hanno fatto una delle marche simbolo della nostra cucina apprezzata in tutto il mondo. ... Cirio Alta Cucina è una gamma completa, pensata per soddisfare le esigenze e la creatività di [...]

Tramonti: da dove tutto è cominciato nasce l’Associazione Pizza Tramonti

https://www.salaecucina.it/it-it/tramonti-da-dove-tutto-e-cominciato-nasce-lassociazione-pizza-tramonti.aspxIniziò da subito a produrre fior di latte, nell’appartamento in cui abitavano tutti, andando poi a venderlo a Milano, con le mozzarelle nei cesti fatti con le scorze di castagno, per cui gli artigiani di Tramonti erano specialisti. ... Aveva un uomo che selezionava le famiglie di Tramonti che volevano emigrare, un altro che organizzava il viaggio e, infine, una piccola [...]

L’assortimento di farine e miscele Molino Spadoni dedicate al canale food service è profondo e in costante evoluzione

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-lassortimento-di-farine-e-miscele-molino-spadoni-dedicate-al-canale-food-service-e-profondo-e-in-costante-evoluzione.aspx L’assortimento di farine e miscele Molino Spadoni dedicate al canale food service è profondo e in costante evoluzione Stampa 11/05/2024 La gamma offerta da Molino Spadoni è la più ampia e varia sul mercato: è il risultato dell’anima innovatrice di un’azienda storica che è specialista delle farine dal 1921 e che da allora non ha mai [...]

In The Kitchen Tour dedicato alla pizza

https://www.salaecucina.it/it-it/in-the-kitchen-tour-dedicato-alla-pizza.aspx In The Kitchen Tour dedicato alla pizza Stampa 02/12/2022 L’hanno chiamato In The Kitchen Tour ed è stato un percorso interessante che i professionisti della ristorazione di CHIC – Charming Italian Chef – hanno intrapreso allo scopo di far incontrare gli chef con le eccellenze dell’enogastronomia del territorio per raccontare e conoscere [...]

Ristoranti contro la fame, cibo e solidarietà

https://www.salaecucina.it/it-it/ristoranti-contro-la-fame-cibo-e-solidarieta.aspxRistoranti contro la Fame , ideato da Azione contro la Fame , organizzazione umanitaria internazionale specialista contro fame e malnutrizione infantile , torna alla sua 8° edizione , per un grande obiettivo: mai più fame, in Italia e nel mondo ! ... Nel corso della nuova edizione, i clienti dei ristoranti aderenti, potranno donare, fino al 31 dicembre, due euro [...]

Hotel 2014: numeri record per la fiera dell’ospitalità

https://www.salaecucina.it/it-it/hotel-2014-numeri-record-per-la-fiera-dellospitalita.aspxMolto seguiti anche gli show cooking e gli eventi legati al mondo della pizza e della miscelazione, oltre alle dimostrazioni di panificatori, pasticcieri e gelatai. ... Anche Marco Capostagno , solution specialist di Meiko Italia , realtà produttrice di lavastoviglie e sistemi di lavaggio che ha esposto a Bolzano l’innovativo M-iClean, ricorda l’elevato [...]

Il Ristorante del futuro

https://www.salaecucina.it/it-it/il-ristorante-del-futuro.aspxTre i punti di forza di Deliveristo: semplicità, i ristoratori acquistano online, hanno un solo interlocutore e un unico punto di fatturazione; nessun ricarico, perché il servizio è gratuito per il ristoratore; ricerche personalizzate, effettuate da specialisti dell’alimentazione che si mettono a disposizione per definire menu e cercare i prodotti necessari in un’ampia gamma [...]