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Bruno Gambacorta, 27 anni di TG2 - Eat Parade

https://www.salaecucina.it/it-it/bruno-gambacorta-27-anni-di-tg2-eat-parade.aspxAppassionato lettore di giornali è attratto per curiosità dalla professione giornalistica. ... Frame della sigla di Eat Parade Eat Parade è sempre rimasta fedele all’essere una rubrica di informazione enogastronomica all’interno del Tg2, nulla a che vedere quindi con i format di successo come MasterChef , La prova del cuoco , [...]

Convivial, l’anima e il cuore della Tuscia

https://www.salaecucina.it/it-it/convivial-lanima-e-il-cuore-della-tuscia.aspxDopo una parentesi come cuoco privato per la famiglia Guerra Seragnoli, che gli permette di esplorare la cucina in una dimensione più intima e riflessiva affronta un nuovo progetto al ristorante Disfrutar di Barcellona. ... “Contano veramente tanto e secondo me non si finisce mai di imparare perché la professione, quando la si vive [...]

10 anni e 100 numeri di sala&cucina

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-10-anni-e-100-numeri-di-salacucina.aspxParte anche da qui, da un’elevazione sociale (come è stato per il cuoco), la riscossa di un mestiere tra i più sicuri del mondo (nessuno ha mai visto disoccupato un bravo cameriere).

Il San Domenico per stare bene

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-san-domenico-per-stare-bene.aspxMolte cose sono cambiate nel corso di questa lunga storia: non ci sono più il signor Morini e lo chef Nino Bergese, il cuoco dei re, che venne scelto Da Morini per avviare il San Domenico; Valentino Marcatillii si sta godendo la sacrosanta pensione, pur passando ogni giorno al ristorante, mentre suo fratello Natale non molla, è ancora ogni sera ad accoglierti [...]

professione cuoco

https://www.salaecucina.it/it-it/professione-cuoco-1.aspx Tag directory > professione cuoco professione cuoco

Il motivo per cui si fa ristorazione

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-motivo-per-cui-si-fa-ristorazione.aspxIl cuoco - non dobbiamo ripeterlo se siete lettori di questa rivista - godeva, o meglio subiva, un’immagine molto lontana da quella odierna. ... Far quadrare i conti, avere personale a sufficienza, rispondere alle provocazioni online di clienti saccenti (anche se non ci sono solo quelli, per fortuna), doversi scontrare con chi non comprende e non valorizza la [...]

Giuseppe Maffioli e La cucina trevigiana

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-giuseppe-maffioli-e-la-cucina-trevigiana.aspxMa fu anche un grande cuoco e il consulente gastronomico per il capolavoro La grande abbuffata di Marco Ferreri. ... Era un colto gourmet dal phisique du role , ma anche un grande cuoco e generoso anfitrione che metteva a tavola, nella sua casa di Dosson di Casier (TV), democraticamente e senza differenze, tutti coloro che varcavano la soglia della sua [...]

La festa nazionale del cuoco

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-la-festa-nazionale-del-cuoco.aspx La festa nazionale del cuoco Stampa 22/10/2025 È necessaria una manifestazione come quella che, ogni anno, organizza la FIC: la Festa Nazionale del cuoco. ... La professione del cuoco non è un programma televisivo, non è uno o mille show-cooking; fare il cuoco è [...]

Professione Cuoco: il corso del Gambero Rosso sta per partire

https://www.salaecucina.it/it-it/professione-cuoco-il-corso-del-gambero-rosso-sta-per-partire.aspx Professione Cuoco: il corso del Gambero Rosso sta per partire Stampa 01/10/2011 La città del Gusto di Napoli torna ad ospitare i corsi del Gambero Rosso: in contemporanea con il nuovo corso per aspiranti pasticceri, torna “Professione Cuoco”, un curriculum per gli aspiranti chef, che si svolgerà dal 18 ottobre al 10 [...]

Crescita e orgoglio di appartenenza anche con i premi e riconoscimenti

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-crescita-e-orgoglio-di-appartenenza-anche-con-i-premi-e-riconoscimenti.aspx Come ben si comprende, non è facile sintetizzare in poche righe ciò che un cuoco professionista, uno chef, un cuoco docente o formatore, ma anche un dirigente, prova quando riceve un premio, una coppa, una medaglia... ... Qui l’orgoglio c’è tutto, certo, ma non solo quello personale: c’è l’ orgoglio [...]