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I prosciutti crudi DoGusto

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-i-prosciutti-crudi-dogusto.aspxI cuochi più audaci lo possono anche accostare alla frutta esotica, oppure utilizzarlo come gustoso tocco di classe all’interno di ricette complesse.

Al Nabucco, sulle note della Milano autentica

https://www.salaecucina.it/it-it/sulle-note-della-milano-autentica.aspxI mondeghili non sono solo polpette: sono le polpette per eccellenza di cui ogni casa ha una ricetta personale, devono distinguersi ed emergere. ... Cotoletta alla milanese di Vitello E per chiudere in bellezza il dessert: classico come più non si può, niente creazioni artistiche ma il piacere di una golosità delicata, dalla ricca tarte tatin [...]

Viaggio a Bocca di Magra

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-viaggio-a-bocca-di-magra-v1.aspxSi sa già che non sarà l’ultima, ma per ora di Lorenzo De Maiti scriviamo per il libro Viaggio a Bocca di Magra negli anni Cinquanta e Sessanta – Quando si poteva fare il bagno nel fiume: personaggi, ricordi e ricette dei nonni . ... Poi, ad un certo punto, il libro si trasforma in una guida culinaria con ben 29 gustose [...]

Gli affumicati DoGusto

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-gli-affumicati-dogusto.aspxÈ un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall’accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l’ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.

FRIENN e i suoi plus

https://www.salaecucina.it/it-it/frienn-e-i-suoi-plus.aspx FRIENN e i suoi plus Stampa 02/12/2025 FRIENN Nato nel 2015, FRIENN è il prodotto da frittura dalla ricetta innovativa che permette di ottenere fritti perfetti e di qualità professionale, anche a casa, riducendo gli odori sgradevoli. È un prodotto per frittura ottenuto da semi di girasole alto oleico coltivati e lavorati esclusivamente in [...]

Bernardini Gastone, eccellenza nella produzione

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-bernardini-gastone-eccellenza-nella-produzione.aspxEmblema di questa cura è il prosciutto di cinta senese; oppure il tacchino, leggero e gustoso. ... Ricco di fragranza e sapore, è ideale per antipasti gustosi e delicati.... Materia prima selezionata fresca, lavorazione attenta e cottura a bassa temperatura sono gli unici segreti che rendono il petto di tacchino arrosto un prodotto [...]

Giuseppe Maffioli e La cucina trevigiana

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-giuseppe-maffioli-e-la-cucina-trevigiana.aspxDue le sue grandi passioni: il teatro e la gastronomia, quest’ultima un’eredità avuta dalla gustosa cucina di casa. ... Scrisse alcuni dei testi fondamentali della storia della cucina come Il romanzo della grande cucina (1965) e la Storia piacevole della gastronomia (1976) ma anche particolari come La cucina per amore (1970) libro di [...]

Ad Host presentata la nuova linea di Gustosìa

https://www.salaecucina.it/it-it/ad-host-presentata-la-nuova-linea-di-gustosia.aspx Ad Host presentata la nuova linea di Gustosìa Stampa 31/10/2011 E' stata presentata a Milano la nuova linea di prodotti per dessert “Gustosía”, creata da “Mec3”, nel corso della fiera “Host 2011”, poco dopo il “Sapore Innovation Award” riscosso al “Mia” di Rimini 2011 e il premio analogo ottenuto al “Sial” di Parigi 2010. ... Rapidità, contenimento dei [...]

Zafferano 3 Cuochi fa il bis: nuovo ricettario e grande concorso

https://www.salaecucina.it/it-it/zafferano-3-cuochi-fa-il-bis-nuovo-ricettario-e-grande-concorso.aspx Zafferano 3 Cuochi fa il bis: nuovo ricettario e grande concorso Stampa 16/01/2013 Il nuovo ricettario di Zafferano 3 Cuochi è arrivato: " Tutte le sfumature del giallo " è il titolo del sesto appuntamento con i sapori e le ricette , facili da realizzare ma gustose e d’effetto, a base di zafferano. ... Ma Zafferano 3 Cuochi ha deciso di fare il bis: per [...]

Bonduelle: soluzioni vegetali per il fuori casa

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-bonduelle-soluzioni-vegetali-per-il-fuori-casa.aspxL’azienda persegue il suo obiettivo proponendo a chef e operatori della ristorazione i prodotti vegetali non più solo come contorno, ma come protagonisti al centro del piatto di ricette complete e gustose.... Sono ideali per diverse occasioni d’uso, da servire come contorno, aperitivo o da impiegare come ingrediente per [...]

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