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L’istituto Stringher, una scuola secondo coscienza

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-listituto-stringher-una-scuola-secondo-coscienza.aspxA completamento la possibilità di specializzazione di un biennio presso l’ITS Accademia Nautica dell’adriatico di Trieste. ... C’è un decreto interministeriale , il n.129 del 28 agosto 2018 , che disciplina la gestione amministrativo -contabile delle istituzioni scolastiche e, nello specifico degli alberghieri, che consente di avviare [...]

Futura 2026

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-futura-2026.aspx Futura 2026 Stampa 13/04/2026 L’evento che ha celebrato i primi dieci anni dell’associazione italiana Ambasciatori del Gusto “Promuovere la cucina italiana di qualità è divertimento nel creare, necessità di tramandare, ossessione per la perfezione” – Alessandro Gilmozzi “Non aspettiamo il futuro, lo immaginiamo e lo costruiamo” [...]

All’Osteria da Baffo si comincia con un rebechin e si torna a casa con la spesa (golosa)

https://www.salaecucina.it/it-it/allosteria-da-baffo-si-comincia-con-un-rebechin-e-si-torna-a-casa-con-la-spesa-golosa.aspx All’Osteria da Baffo si comincia con un rebechin e si torna a casa con la spesa (golosa) Stampa 18/12/2012 “Siamo uni e trini, e questa è la prima cosa: perché siamo osteria con cicchetti, si scendono due gradini e siamo ristorante, poi più in là diventiamo bottega con rivendita di salumi, formaggi e prodotti tipici” ci riassume, spiegando la forza del suo locale, Stefano [...]

A cena in barca con "I Solisti del Gusto"

https://www.salaecucina.it/it-it/a-cena-in-barca-con-i-solisti-del-gusto.aspx A cena in barca con "I Solisti del Gusto" Stampa 27/06/2013 Dieci menu d’eccellenza, i grandi vini del territorio, la vista sulla città di Trieste, il chiaro di luna: questi gli ingredienti delle dieci cene in barca che, a partire dal 20 luglio fino al 30 agosto, settanta ospiti per ogni venerdì si godranno grazie ai Solisti del Gusto di Friuli Via dei Sapori. La motonave [...]

I Sapori del Carso per tramandare gusti e tradizioni

https://www.salaecucina.it/it-it/i-sapori-del-carso-per-tramandare-gusti-e-tradizioni.aspxPrende il via il prossimo 10 ottobre la tredicesima edizione di “Sapori del Carso – Okusi Krasa”, kermesse allestita per valorizzare le tipicità gastronomiche locali da URES - Unione regionale economica slovena in collaborazione con diversi partner, quali l’Associazione viticoltori del Carso, il Consorzio fra gli Apicoltori della Provincia di Trieste, il Comitato promotore [...]

MARE IN B: il ristorante Al Bagatto e sette produttori vinicoli firmano una speciale cena in barca

https://www.salaecucina.it/it-it/mare-in-b-il-ristorante-al-bagatto-e-sette-produttori-vinicoli-firmano-una-speciale-cena-in-barca.aspx MARE IN B: il ristorante Al Bagatto e sette produttori vinicoli firmano una speciale cena in barca Stampa 27/08/2012 Cosa succede se un – ottimo - ristorante di mare si trasferisce per una sera direttamente “sul” mare? Lo potrete scoprire se venerdì 7 settembre sarete tra i fortunati che alle 19 saliranno a bordo del Delfino Verde insieme a Roberto Marussi [...]

Al Bagatto e ai suoi primi 50 anni

https://www.salaecucina.it/it-it/al-bagatto-e-ai-suoi-primi-50-anni.aspx Al Bagatto e ai suoi primi 50 anni Stampa 11/11/2016 Roberto Marussi , oltre ad essere un bravo ristoratore, è una fucina di idee quando si tratta di far conoscere gli aspetti insoliti della sua città: Trieste. ... Fa parte del DNA della famiglia Marussi il voler bene a Trieste fin da quando, l’11 novembre 1966 , i nonni di Roberto, Eleonora e Giordano [...]

Spaghetti alla chitarra con mazzancolle e caffè

https://www.salaecucina.it/it-it/spaghetti-alla-chitarra-con-mazzancolle-e-caffe.aspxRistorante Al Bagatto Via Luigi Cadorna, 7 Trieste Tel. 040 301771 www.albagatto.it

I Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori

https://www.salaecucina.it/it-it/i-dinner-show-di-friuli-venezia-giulia-via-dei-sapori.aspx I Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori Stampa 08/07/2024 Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori ha coinvolto i suoi 20 ristoranti aderenti per gli appuntamenti che, ormai da diversi anni, scandiscono le estati di questo territorio. ... Dopo il benvenuto, sul fare del tramonto, con gli eccellenti prodotti dei 14 artigiani del gusto partner del consorzio, [...]

Carpaccio di pagello

https://www.salaecucina.it/it-it/carpaccio-di-pagello.aspxLe confidenze sono della signora Vilma, 50 anni di carriera culinaria, che, col marito Pino Suraci, il figlio Giorgio e la moglie Annamaria, ha creato il ristorante albergo. La cucina racconta del crogiolo di culture da cui Muggia e Trieste sono caratterizzate. ... Il Lido si affaccia sul golfo di Trieste: magnifica vista della città che [...]

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