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Con Hellmann’s a New York

https://www.salaecucina.it/it-it/con-hellmanns-a-new-york.aspxGrazie a Hellman’s e al popolare concorso riservato alle hamburgerie italiane di tendenza, il vincitore Marco Magliaro di Guidonia volerà presto a New York dove il brand Hellman’s è nato oltre cent’anni fa. Il concorso fa parte di una serie di iniziative realizzate in questi mesi per promuovere il brand Hellmann’s nel mondo della [...]

La qualità per Luca Castellani

https://www.salaecucina.it/it-it/la-qualita-per-luca-castellani.aspx La qualità per Luca Castellani Stampa 20/02/2012 Il quesito si presta ad affermazioni di carattere soggettivo, perché oggi si fa un gran parlare di qualità, spesso a sproposito.

"Tirami-più-sù": il tiramisù portatile è stato presentato a Taormina

https://www.salaecucina.it/it-it/tirami-piu-su-il-tiramisu-portatile-e-stato-presentato-a-taormina.aspxUn dolce senza dubbio innovativo, che fa leva anche sulla modalità ludica per potenziare l’ acquolina e aumentare il senso si soddisfazione, che, molto presto, potrà essere a portata di tutti perché c’è già un progetto che porterà il “tirami-più-su” nelle migliori pasticcerie.

Bufala Fest si fa più grande con il "Trofeo Pulcinella"

https://www.salaecucina.it/it-it/bufala-fest-si-fa-piu-grande-con-il-trofeo-pulcinella.aspx Bufala Fest si fa più grande con il "Trofeo Pulcinella" Stampa 04/06/2019 La 5° edizione di " Bufala Fest - non solo mozzarella ", la kermesse enogastronomica interamente dedicata alla promozione e valorizzazione dell'intera filiera bufalina, che si svolgerà sul lungomare di Napoli dal 31 agosto all'8 settembre, si annuncia già ricca di novità. ... La macchina organizzativa [...]

Pronta risposta di Anicav sulle dichiarazioni del Ministro Romano

https://www.salaecucina.it/it-it/pronta-risposta-di-anicav-sulle-dichiarazioni-del-ministro-romano.aspx Pronta risposta di Anicav sulle dichiarazioni del Ministro Romano Stampa 13/04/2011 Non si fa attendere la risposta dell’Anicav (Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali) alla dichiarazione ad effetto del ministro Saverio Romano, secondo il quale il 40% del pomodoro consumato in Italia è prodotto in Cina. ... "Saremmo ben lieti – ha concluso Annibale [...]

Longino&Cardenal conquista Hong Kong

https://www.salaecucina.it/it-it/longinocardenal-conquista-hong-kong.aspxÈ quanto è successo qualche giorno fa Longino & Cardenal S.p.A., azienda milanese attiva nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari di qualità ai migliori ristoranti ed alberghi d’Italia, che ha inaugurato nella Repubblica Popolare Cinese. ... Un punto di riferimento per la ristorazione italiana che si presta a diventarlo a breve anche per [...]

"Sicilia da vivere": la guida de "Le Soste di Ulisse" è on line

https://www.salaecucina.it/it-it/sicilia-da-vivere-la-guida-de-le-soste-di-ulisse-e-on-line.aspx "Sicilia da vivere": la guida de "Le Soste di Ulisse" è on line Stampa 18/12/2019 E’ stata presentata pochi giorni fa a Milano, nella sede di Identità Golose, “Sicilia da vivere. ... La guida sarà diffusa in tutte le strutture associate, ma è già è scaricabile gratuitamente online dal nuovo portale che sarà presto presentato e attraverso il quale si potrà [...]

Pari #biosteria: la prima osteria biologica del Centro Sud

https://www.salaecucina.it/it-it/pari-biosteria-la-prima-osteria-biologica-del-centro-sud.aspxPari #biosteria si presta dunque per essere laboratorio aperto di sperimentazione genuina e bella, nella sua accezione di ‘chilometro vero’, quello della filiera anche più lontana ma rintracciabile e sempre sicura. ... L’agricoltura si fa agri-cultura, senza dimenticare che siamo, oltre ciò che mangiamo, anche ciò che leggiamo: e allora Pari #biosteria è [...]

GNAM – cucine aperte, un’idea di Mauro Bochicchio

https://www.salaecucina.it/it-it/gnam-cucine-aperte-unidea-di-mauro-bochicchio.aspx GNAM – cucine aperte, un’idea di Mauro Bochicchio Stampa 28/10/2014 La serata d’avvio del progetto GNAM – cucine aperte è avvenuto qualche giorno fa, al ristorante partenopeo Napoli Mia, dove la cuoca Antonella Rossi ha cucinato insieme allo chef Juan Arbelaez, considerato uno dei migliori esempi di una nuova generazione di leader che presto prenderà gli [...]

Archi.Eat e Molino Spadoni, connubio tra food e design

https://www.salaecucina.it/it-it/archieat-e-molino-spadoni-connubio-tra-food-e-design.aspxCosa ci fa un’azienda leader nel mercato delle farine in una kermesse di architettura e cibo è presto detto: la versatilità offerta dai prodotti Molino Spadoni si presta ad interpretazioni culinarie che abbracciano ogni tipologia di piatto, dal più tradizionale al più innovativo, dal più semplice al più ricercato, come potranno appurare le [...]

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