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pesca in Sicilia

https://www.salaecucina.it/it-it/pesca-in-sicilia-1.aspx Tag directory > pesca in Sicilia pesca in Sicilia

https://www.salaecucina.it/it-it/i-maccheroni-di-casanova.aspx Oppure, ancora più indietro nel tempo, le interviste coinvolgono Marco Gavio Apicio e i formaggi nella cucina dell’antica Roma, Polifemo come casaro, Erodoto che racconta della pasta tirata con i piedi e Al-Idrisi, geografo della pasta secca di Trabia, nella Sicilia del 1160.

Il brindisi all’anno nuovo è made in Sicily

https://www.salaecucina.it/it-it/il-brindisi-allanno-nuovo-e-made-in-sicily.aspx Laurent de la Gatinais, Presidente di Assovini Sicilia commenta: “ I nostri vini sono le preziose tessere che compongono il mosaico vitivinicolo della Sicilia. Il binomio vino e arte, in Sicilia, assume un valore sempre più significativo ”. Laurent Bernard de la Gatinais La cultura e la produzione enologica [...]

Sotto il vulcano, tra storia e natura

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-sotto-il-vulcano-tra-storia-e-natura.aspx Sotto il vulcano, tra storia e natura 29/11/2022 Catania e le terre che la circondano, l’ombra dell’Etna che domina e veglia sulla pianura, una cucina fondata sul territorio e le sue tradizioni ma aperta al mondo e alle sue genti che qui, si riuniscono e restano affascinate Sicilia, a nord del fiume Simeto si erge l’Etna, il vulcano più [...]

Il Mercato del Porto a Marina di Ragusa

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-mercato-del-porto-a-marina-di-ragusa.aspx“Questo progetto si è sovrapposto con il nostro bisogno di tornare in Sicilia. ... “La Sicilia si è evoluta molto sul piano gastronomico e dell’accoglienza in questi anni.

La Masculina da Magghia del Golfo di Catania

https://www.salaecucina.it/it-it/la-masculina-da-magghia-del-golfo-di-catania.aspx La Masculina da Magghia del Golfo di Catania Stampa 10/11/2022 Tenere viva un’ antichissima tradizione di pesca già presente ai tempi di Omero in tutto il Mediterraneo e sorprendentemente attuale per la sua insita ecosostenibilità è quello che una piccola cooperativa di pescatori e trasformatori, la cooperativa del Golfo, perpetra ogni giorno nel golfo di Catania [...]

Cronache dal 6° Cateringross Food Summit

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-cronache-dal-6-cateringross-food-summit.aspxUn esempio sui tanti: la nostra è una rete fatta da imprese presenti in tutte le regioni italiane, dall’Alto Adige alla Sicilia; grazie a questa capillarità siamo in grado di conoscere alla perfezione il territorio, la grande biodiversità del nostro paese e, di conseguenza, poter offrire prodotti di assoluta qualità di ogni parte [...]

Hummus di ceci, composta di limone, verdure croccanti e chips di quinoa abbianato al vino Nerina 2021

https://www.salaecucina.it/it-it/sicilia-en-primeur-assovini-sicilia-presenta-il-meglio-del-vino-isolano.aspx Sicilia en Primeur: Assovini Sicilia presenta il meglio del vino isolano Stampa 02/05/2014 Sarà il meglio della produzione vitivinicola isolana l’assoluto protagonista dell’undicesima edizione di “ Sicilia en Primeur ”, evento organizzato da Assovini Sicilia , in programma alle isole Eolie il 28 e 29 maggio , e [...]

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pesca in Sicilia

I maccheroni di Casanova

Il brindisi all’anno nuovo è made in Sicily

Sotto il vulcano, tra storia e natura

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Storie e sapori di Sicilia

Sicilia en Primeur: Assovini Sicilia presenta il meglio del vino isolano