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Premio Emergente 2022, Emergente Chef, Emergente Pizza, EmergenteSala, Sara Scarsella, Vincitore Emergente Chef

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https://www.salaecucina.it/it-it/i-finalisti-e-i-vincitori-di-emergentechef-emergentesala-emergentepizza.aspx
Premio Emergente 2022 Stampa 20/05/2022 Se c’è un’occasione in cui trovare a raccolta talenti in erba, quella è la Kermesse Emergente, nata nel 2014 dall’intuizione di Luigi Cremona e Lorenza Vitali . ... I finalisti di EmergenteSala EmergenteSala I finalisti: Davide Giordana - Villa La Bollina a Serravalle Scrivia AL;  Matteo Di [...]
Campionato Italiano di Pasticceria per Istituti Alberghieri, Campionato Italiano di Pasticceria per Istituti Alberghieri, concorso di pasticceria, migliori istituti alberghieri d'Italia, pasticceria italiana, scuola di pasticceria

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https://www.salaecucina.it/it-it/campionato-italiano-di-pasticceria-per-istituti-alberghieri.aspx
Ma più di tutto guardiamo ai docenti, capaci di fare miracoli con poche ore di laboratorio e di mettere i propri ragazzi nelle condizioni di partecipare a concorsi rigorosi. a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
Sapete di Gerli 1870?, Gerli 1870, locali Milano, Paolo Reina, piatti a base di pollo, ricette con pollo

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https://www.salaecucina.it/it-it/sapete-di-gerli-1870.aspx
Gerli 1870 Via Carlo Ravizza, 23, 20149 / Milano MI   02 8421 5366 crediti fotografici Francesca Moscheni Gerli 1870 a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
ALMA per l’eccellenza dell’artigianato gastronomico

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https://www.salaecucina.it/it-it/alma-per-leccellenza-dellartigianato-gastronomico.aspx
Ad aprire l’incontro dopo i saluti istituzionali del Ministro delle Politiche Agricole e Forestali, Stefano Patuanelli e dell’Assessore allo Sviluppo Economico e Turismo del Comune di Venezia Simone Venturini, il  presidente di ALMA Enzo Malanca che ha inaugurato il convegno dichiarando: “Da questo punto di vista tanto  abbiamo da apprendere da [...]
Chiere - pane e pizza a Piacenza, pizzeria Chiere Piacenza, migliore pizzeria a Piacenza, cultura della pizza, pizza d'autore

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https://www.salaecucina.it/it-it/chiere-pane-e-pizza-a-piacenza.aspx
Stefano Chieregato all'opera nella sua pizzeria Una soppesata ricerca della propria strada Tutto ha inizio da una cena presso I Tigli, dove Stefano conosce la pizza di Simone Padovan, che gli allarga gli orizzonti: “Ma allora esiste - si dice - un modo alternativo, ragionato, di fare la pizza!... L'articolo completo nel numero di Marzo 2022 di sala&cucina , a [...]
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