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Le ragioni del biologico
https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-le-ragioni-del-biologico.aspx
” a cura di
Simona
Vitali
Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
Cari prof, siate voi gli artefici del cambiamento
https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-cari-prof-siate-voi-gli-artefici-del-cambiamento.aspx
a cura di
Simona
Vitali
Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
La Bataille de reines
https://www.salaecucina.it/it-it/la-bataille-de-reines.aspx
a cura di
Simona
Vitali
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La Casa dei pesci di Paolo il pescatore
https://www.salaecucina.it/it-it/la-casa-dei-pesci-di-paolo-il-pescatore.aspx
Per fortuna c’è ancora chi riscatta questa tiepida umanità. a cura di
Simona
Vitali
Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
Il miracolo del Delta del Po: la Cozza di Scardovari DOP
https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-il-miracolo-del-delta-del-po-la-cozza-di-scardovari-dop.aspx
L’attività nel tempo prende piede e nel 1976, per mettere in relazione fra loro le diverse cooperative sorte nel frattempo, si costituisce il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine Organizzazione Produttori , che consolida l’impegno in direzione della molluschicoltura (vongole veraci, cozze e ostriche rosa), coronato nel 2013 con il riconoscimento della [...]
Il ritorno delle alghe in cucina
https://www.salaecucina.it/it-it/il-ritorno-delle-alghe-in-cucina.aspx
Una grande occasione si sta affacciando al nostro orizzonte. a cura di
Simona
Vitali
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C’è pane carasau e pane carasau
https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-ce-pane-carasau-e-pane-carasau.aspx
a cura di
Simona
Vitali
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Non c’è tempo da perdere
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a cura di
Simona
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Iginio Massari e Mario Zanetti: due visionari dei giorni nostri
https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-iginio-massari-e-mario-zanetti-due-visionari-dei-giorni-nostri.aspx
Iginio Massari e Mario Zanetti: due visionari dei giorni nostri Stampa 03/07/2023 in copertina Iginio Massari e Mario Zanetti Cosa succede quando due visionari si incontrano? Succede che mettano insieme il meglio delle proprie specificità per fare qualcosa di grande insieme. Questa è la storia di un’affinità elettiva scattata fra due professionisti veri: il [...]
Forza, ciliegia Moretta!
https://www.salaecucina.it/it-it/forza-ciliegia-moretta.aspx
a cura di
Simona
Vitali
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