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Le ragioni del biologico

Le ragioni del biologico

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-le-ragioni-del-biologico.aspx
” a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
La Bataille de reines

La Bataille de reines

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  a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
La Casa dei pesci di Paolo il pescatore

La Casa dei pesci di Paolo il pescatore

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Per fortuna c’è ancora chi riscatta questa tiepida umanità. a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
Il miracolo del Delta del Po: la Cozza di Scardovari DOP

Il miracolo del Delta del Po: la Cozza di Scardovari DOP

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L’attività nel tempo prende piede e nel 1976, per mettere in relazione fra loro le diverse cooperative sorte nel frattempo,  si costituisce il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine Organizzazione Produttori , che consolida l’impegno in direzione della molluschicoltura (vongole veraci, cozze e ostriche rosa), coronato nel 2013 con il riconoscimento della [...]
Il ritorno delle alghe in cucina

Il ritorno delle alghe in cucina

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Una grande occasione si sta affacciando al nostro orizzonte. a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
C’è pane carasau e pane carasau

C’è pane carasau e pane carasau

https://www.salaecucina.it/it-it/articoli-magazine-ce-pane-carasau-e-pane-carasau.aspx
  a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
Non c’è tempo da perdere

Non c’è tempo da perdere

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  a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
Iginio Massari e Mario Zanetti: due visionari dei giorni nostri

Iginio Massari e Mario Zanetti: due visionari dei giorni nostri

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Iginio Massari e Mario Zanetti: due visionari dei giorni nostri Stampa 03/07/2023 in copertina Iginio Massari e Mario Zanetti Cosa succede quando due visionari si incontrano? Succede che mettano insieme il meglio delle proprie specificità per fare qualcosa di grande insieme. Questa è la storia di un’affinità elettiva scattata fra due professionisti veri: il [...]
Forza, ciliegia Moretta!

Forza, ciliegia Moretta!

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a cura di Simona Vitali Parma, la sua terra di origine, e il nonno - sì, il nonno!
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