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Cantine Soldo e la linea Soldino

https://www.salaecucina.it/it-it/cantine-soldo-e-la-linea-soldino.aspx Cantine Soldo e la linea Soldino Stampa 29/11/2010 L'azienda vinicola Soldo, accostatasi al vino con grande dedizione nel 1938 ed affermatasi sul mercato per la maestria del fondatore, si è consolidata attraverso il tenace lavoro di tre generazioni. Situata a Chiari, in provincia di Brescia, ai confini della zona D.O.C. della Franciacorta, produce [...]

Nel ricordo di un amico

https://www.salaecucina.it/it-it/nel-ricordo-di-un-amico.aspx Nel ricordo di un amico Stampa 07/08/2014 Riceviamo e volentieri pubblichiamo dal giornalista sommelier Renato Rovetta di Sommelierfriend.it Quando Paolo Bendinelli propose la mia candidatura come vicepresidente dell' Associazione Amici e Produttori Moscato - Scanzorosciate fui entusiasta di accettare, in questa maniera potevamo far conoscere la perla della viticoltura bergamasca un po’ [...]

Autem by Luca Natalini: equilibrio e consapevolezza

https://www.salaecucina.it/it-it/autem-by-luca-natalini-equilibrio-e-consapevolezza.aspxLa dessero a me che vi avrei fatto un ristorante, anche se non avevo un soldo, precisai”. ... Non c’era nulla lì dentro, dovevo comprare tutto, fare la carta dei vini, iniziare a farmi conoscere, trovare i fornitori. ... Andrea si ricorda dei primissimi tempi, quando c’era da fare la carta dei vini: “Quanto hai da spendere per questa [...]

Enzo Vizzari: la professione di critico implica una lucida predisposizione alla ricerca

https://www.salaecucina.it/it-it/enzo-vizzari-la-professione-di-critico-implica-una-lucida-predisposizione-alla-ricerca.aspx“Il mio percorso, appena descritto, ha un origine: fin da ragazzo spendevo ogni mio soldo guadagnato in ristoranti e nella conoscenza vera non solo dell’Italia ma anche della Francia. Prima per i ristoranti e poi sui vini.